J’étais à la recherche d’une recette pour le goûter de mes loulous.. quand je suis tombée sur cette recette de Quatre Quart breton publié chez mon amie Samar… je n’ai pas attendu longtemps.. zou.. direct en cuisine pour le préparer !
Cette recette est un grand classique de la cuisine bretonne, tous mes gourmands se sont régalés !
une recette facile et rapide comme je les adore…
Avec cette recette, je participe une nouvelle fois au CMUM de ce mois.. qui a pour thème les Spécialités de nos régions, organisé par Nath et Viviane et dont je suis la marraine..
Let’s go en cuisine… allons préparer ce délicieux quatre quart breton …
Quatre quart breton
une recette simple et rapide. Vous allez vous régaler avec cette spécialité bretonne ! la vraie recette du quatre quart breton.
Matériel
- un moule à cake
Ingrédients
- 3 œufs
- sucre : le même poids que les œufs
- farine : le même poids que les œufs
- beurre : le même poids que les œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- vanille ou autre arôme
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
- Dans le bol de votre robot muni du fouet, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé (et l'arôme choisi) à vitesse maximale pendant 5 minutes jusqu'à ce que la préparation double de volume.
- Verser la farine tamisée avec la levure chimique en pluie tout en continuant à battre et enfin le beurre fondu.
- Verser cette préparation dans un moule (beurré si nécessaire).
- Laisser reposer 10 minutes puis tremper le manche d'une cuillère en bois dans de l'eau froide et inciser le gâteau sur 2 cm (ceci évitera qu'il ne bossèle en cuisant).
- Enfourner pour 50 minutes à 180°C (Th. 6) (vérifier la cuisson avec une lame de couteau que vous planterez au centre : elle doit ressortir sèche).
- Laisser reposer le gâteau une dizaine de minutes avant de le démouler sur une grille.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
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Une petite part ne serait pas de refus….
fais toi plaisir et sers toi.. 😉
Il est juste excellent 🤩
oh oui.. je suis d’accord !!!
Qu’est ce qu’il est beau ma Yolande digne d’une vitrine de patisserie <3
Un grand merci pour la confiance et le gentil clin d'oeil <3
grosse bise <3
merci Samar 🙂 et encore merci à toi pour cette délicieuse recette 🙂
bizzzooooo
Un quatre quart qui est souvent au petit dejeuner chez nous 🙂
Mes zhoms adorent le tartiner de confitures.. moi, je le déguste nature pour bien sentir ce bon goût de beurre.
Merci pour cette belle participation qui va ravir nos bretonnes de coeur 😉
Bisous, bonne fin de journée
comme toi, je l’ai dégusté tout simplement.. nature… pour en savourer chaque bouchée 🙂
ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzzoooo
J’en prendrais volontiers une tranche !
fais toi plaisir et sers toi.. .)
Le quatre quart fait vraiment partis des gouters qu’il faut faire, c’est tellement bon !! Merci d’avoir partagé cette bonne recette, Samar a de bonnes gourmandises aussi sur son joli blog.
Bonne soirée à toi. Bisous
un classique mais tellement bon.. il serait dommage de s’en priver.. non
et oui je suis d’accord avec toi. le blog de Samar regorge de merveilles..
bizzzoooo
les basiques sont les gâteaux les plus appréciés
superbe bravo
c’est tout à fait ça !!
gros bisous Barbara
♥♥♥
♥♥♥♥♥♥
parfaitement dans le thème!!!
bises
oui oui 🙂
bizzzoooo
Il est très beau, j’adore ! J’en ai d’ailleurs fait un aussi ce week-end en ajoutant de la pâte à tartiner au centre 😀 Bon début de semaine, bisous
rhoooo une version encore plus gourmande.. miammmm
bizzzoooo
Un grand classique que l’on adore retrouver au goûter !
Bonne journée, bises.
c’est exactement ça !
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
joli quatre quart avec une bonne conffiture
très bon après-midi bises
avec une confiture ou nature.. les deux sont très très bons.. 😉
bizzzzz
bon , et bien la recette a sauter toute seul dans mes favoris , voila voila , belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
elle a osé faire ça ???? hihihi…
hâte de la voir dans ta cuisine alors..
bizzzooooo
Recette testée hier ! Un vrai régal !
un grand grand merci pour ton retour 🙂 je suis ravie de lire que tu t’es régalée 🙂
Merci pour la recette !
mais de rien 🙂 avec plaisir 🙂
Je me laisserais bien tenter par une petite tranche, j’adore. Bonne fin de journée
fais toi plaisir et sers toi.. 😉
bonne journée à toi aussi
Bretonnants, chez nous aussi le quatre-quarts breton trône régulièrement sur notre table sans compter qu’il nous est souvent proposé à l’heure du café chez nos amis, le petit réconfort avant notre départ 😉
Merciii Yolande pour cette spécialité régionale incontournable de la gastronomie bretonne !
Bonne journée. Bizh. Viviane
ravie qu’il te plaise.. une recette toute simple mais tellement bonne…
on ne pense pas assez souvent à mon goût à ces petites recettes toutes simples..
bonne journée à toi aussi
bizzzooooo
Hummm
Ça a l’air air trop bon
Il va falloir que je retourne en cuisine 😆
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter… tu vas te régaler.. 😉
Une recette facile et classique dont on ne se lasse pas !
c’est exactement ça !
un basique qui a beaucoup de succès !
oh oui ! exactement !
Superbe, rapide, efficace… Tout ce qu’on aime =)
tout pareil chez nous 🙂
Miammmm
🙂 🙂
Terriblement tentant !
vas tu te laisser tenter ???
Un classique mais tellement bon….
c’est tout à fait ça…