Comme on dit… jamais 2 sans 3 …
Après ma recettes de Spitzbuewe…. puis celle de mes tranches glacées aux noix… voici une troisième recette de bredeles… des palets à la noix de coco ..
Cette recette de bredeles est la recette préférée de mon cousin Anthony.. et depuis que nous les avons découvert, elle est devenue la recette préférée de ma fille Alexandra… (et oui les Vanille Kipferl ont été détrôné ! ) … Ma marraine, la maman d’Anthony (vous suivez toujours ??? hihihi) les prépare en forme de cœurs.. mais vous pouvez bien sûr leur donner la forme que vous souhaitez.. une chose est sûre.. dans la famille… on les adore ces bredeles.. (encore merci à ma marraine pour la recette 🙂 )
C’est parti pour cette recette de palets à la noix de coco…
Palets à la noix de coco (Bredeles 2020)
Ingrédients
Pour les petits gâteaux :
- 125 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d'oeufs
- 80 g de beurre
- 100 g de noix de coco râpée
Pour fourrer :
- 80 g de chocolat
- 10 g de beurre
Pour décorer :
- 3 c. à soupe de gelée de framboises ou de groseille
- 100 g de noix de coco râpée
Préparation
Commencer par préparer les petits gâteaux.
- Creuser une fontaine dans le mélange farine / levure chimique.
- Verser le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs.
- Travailler avec une partie de la farine.
- Ajouter ensuite le beurre mou coupé en petits morceaux ainsi que la noix de coco.
- Pétrir rapidement le tout et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 1/2 cm.
- Découper des disques (ou comme moi des coeurs) à l'emporte pièce.
- Les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
- Faire cuire environ 10 minutes à 180°C (Th. 6) puis laisser refroidir les petits gâteaux sur une grille.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro ondes.Etaler ce glaçage sur les palets puis les assembler.
- Tartiner le dessus de gelée et, enfin, saupoudrer de noix de coco.
Notes




…j’adore la noix de coco…..! tu as le tour de faire de superbes présentations….! ça sent le temps des Fêtes..;)
bonne journée..
bise
ravie que mes bredeles te plaisent 🙂
bonne journée Lady 🙂
bizzzzzz
MAGNIFIQUE !!!
merci Lilou 🙂
tout est adorable!
la recette les photos la décos les ♥♥♥
bravo bravo bravo
merci Barbara 🙂 je suis vraiment ravie que ça te plaise 🙂
bizzzzooooo ♥♥♥
Très jolis palets gourmands. Bonne journée
merciii 🙂 bonne journée à toi aussi
oh lalal je vais venir chez toi manger quelques bredele avec un thé… ils ont l’air délicieux
avec plaisir… quand tu veux..
Très sympa ces petits palets…
ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzzzz
Voilà de bons petits biscuits plein de saveurs
Bonne journée
Bisous
un régal.. je confirme.
bonne journée à toi aussi
bizzzzzz
Comme ils me plaisent j’ai envie de t’en chiper un ou deux
Bon mercerdi
fais toi plaisir… et sers toi…
bon mercredi à toi aussi
Oh ils sont mignons en forme de coeur , et goût miam .. Bises.
aussi beaux que bons..
bizzzz
J’aime les biscuits à la noix de coco. Bises
ici aussi.. tout le monde aime beaucoup !!
bizzzzz
Bonjour Yolande. Ces palets ont l’air très bons. J’ai fait hier des rochers à la noix de coco alors je vais attendre pour tester ta recette. Bisous
hihihi tu vas voir ils disparaissent très très vite..
tiens moi au courant si tu te laisses tenter..
bisous
Je confirme, ce sont encore et toujours les meilleurs, même si certains que tu m’as fait goûter ne sont pas loin du tout.
N’hésite pas à en ramener quelques-uns la semaine prochaine 😛
merci Anthony… ces bredeles sont particulièrement appréciés par Alexandra..
quand à ceux que tu as goûté l’année dernière.. oui oui je sais lesquels tu as particulièrement aimé..
(et rassures toi.. j’ai bien l’intention d’en ramener semaine prochaine..)
gros bisous (et merci pour ta visite et ton commentaire par ici.. ça fait super plaisir 🙂 )
Oooh miammm j’adore la noix de coco et avec le chocolat ça doit être trop bon !!
ils sont très très très gourmands ces palets… tu peux me croire !!!
Il n’y a pas à dire le visuel ajoute à la gourmandise ! En forme de coeur comme ça et présentés avec cette petite chouette si trognotte, on a envie de devenir voleuse !! Brvao yolande trop chouette ils vont avoir du succès ! bisous
merciiii 🙂 je suis ravie que mes palets te plaisent..
à la maison, ils ont beaucoup beaucoup de succès avec mes gourmands.
(quand à la chouette. je l’adore également… elle me surveille en période de Noël… bien installée sur le coin de mon piano..)
bizzzoooo
comme ça doit être bon!!!!!!!!
délicieux.. je te le confirme..
Ils sont très beaux tes palets et j’adore ton hibou !! Bisous
merciiiii 🙂
bizzzoooo
comment ne pas prendre de kg quand on vient chez toi hihi
bises
hihihi.. oui c’est vrai que c’est toujours très gourmands à la maison… lol
bisous
Encore une jolie douceur, ça donne envie de cocooner ! Bisous
fais toi plaisir.. et laisses toi tenter..
bizzzzooo
Quelle jolie forme !
merciiii 🙂 ravie que mes palets te plaisent 🙂
il sont magnifique , sa y va les gateau en ce moment chez les cuisinautes hihihihi
hihihi.. oui c’est vrai qu’en ce moment.. VIVE LES BREDELES !!! lol
ils sont bien surveillés !
hihihi… c’est vrai.. mais ça n’empêche qu’ils disparaissent très très vite.. lol
humm trop trop bons
oh que oui !
Je ne connaissais pas … je garde la recette pour l’année prochaine, là j’ai quasiment fini.
Belle soirée, bisous.
Cathy
une sorte de bredeles de plus ou de moins.. ça ne change pas grand chose.. non ?
(oui oui je sais.. vilaine tentatrice je suis.. lol)
bonne soirée à toi aussi
bizzoooooo
On ne sait quel bredele choisir avec toutes ces bonnes recettes que tu nous proposes !!
hihihi.. ah moi et les bredeles.. c’est vraiment une grande histoire… lol
n’hésites pas à te faire plaisir.. crois moi ils disparaissent très très vite…
avec de la noix de coco, je suis fan ! bises
c’est un régal ! je confirme !
bizzzzz
Des coeurs si gourmands, tu nous gâtes.
ravie que mes cœurs te plaisent.. fais toi plaisir.. laisses toi tenter..
Tu as plein de jolis petits cadeaux gourmands. Cette année, c’est incroyable le nombre de biscuits qu’on voit sur nos blogs. C’est chouette, ça sent les cadeaux gourmands ou alors ca sent les gourmands dans nos maisons ;- ) Bisous
ravie que mes gourmandises te plaisent 🙂 🙂 🙂
pour répondre à ta question.. la réponse est les 2 !! hihihi
bisous
À croquer avec gourmandise j’en suis sûre parfait avec une bonne tasse de thé de Noël
à croquer …oh oui.. ils sont très gourmands ces palets.. je confirme..
Ils sont mimi comme tout. J’adore la noix de coco.
Bisous
merciiii 🙂 vas tu te laisser tenter ???
Une bonne idée de faire voyager les papilles avec la noix de coco. J’aime beaucoup. Bises
c’est une recette que je referais chaque année… vu le succès qu’elle a eu auprès de mes gourmands..
bizzzzz
comme ils sont beaux je suis certaine de les apprécier comme alexandra car j’adore la noix de coco et en forme de coeur je trouve ça mimi 🙂 je vois que le hiboux a hâte d’y gouter loll
bisous ma Yolande
ils sont excellents !!! je confirme !!
vas tu te laisser tenter ma Samar ?
gros bisous
Je ne pourrai pas me limiter qu’à un biscuit ohhhh que non
difficile de n’en manger qu’un seul.. je confirme.. lol
bizzzzooo
Oh qu’ils sont tentants!! en plus on conserve des blancs pour faire des amaretti ou des meringues! bizz !
fais toi plaisir.. laisses toi tenter.. tu ne vas pas le regretter.. ils sont vraiment excellents ces palets !
bizzzzooooo
Bravo Yoyo ils sont trop mimi tes petits coeurs choco/coco un bon mélange d’ingrédients, un bon choix. Et Mme la chouette qui veille sur sa réserve elle a de quoi faire, dommage elle ne partagera pas avec nous snif ! Faut que je m’en trouve une belle chouette en pluche c’est trop chouette. Bon week-end bisous
merciii 🙂 ravie de lire que mes bredeles (et ma petite chouette) te plaisent 🙂
vas tu te laisser tenter ?? et par la chouette ? et par ces bredeles ?
bon week end à toi aussi
bizzzooo
Oh comme ils sont mignons et gourmands !! Merci pour ces beaux biscuits que tu nous offres…
Bonne journée, bises.
avec plaisir 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzzz
En tout cas ils sont beaux et très gourmands, je t’en piquerais bien deux, bisou
fais toi plaisir.. et sers toi..
bizzzoooo
Rho ils ont l’air trop trop boooooons.
Aaah si seulement les ingrédients pouvaient arriver à domicile avec un claquement de doigts. 😉
Bonne journée.
Biiises
pas de drive ? livraison à domicile près de chez toi ?
bonne journée à toi aussi
bizzooooo
Oui oui bien sûr. Aaah bonne idée. Je vais demander à ma fille cadette de profiter de son drive pour ma liste ..
Biiiises
tiens moi au courant si tu testes.
tu vas te régaler..
bizzzzzz
Un petit coucou pour te souhaiter une bonne fin d’année 2020 !
Prends bien soin de toi et de tes proches.
Bisous de nous deux !
merciiii.. excellentes fêtes de fin d’année 2020 à toi aussi
prenez bien soin de vous également tous les 2
gros bisous
Terriblement gourmands !!
oh que oui ..
Faits cette année… et à refaire l année prochaine !!
à la maison aussi, on m’en redemande déjà.. (c’est vraiment ceux qu Alexandra préfère…..)
Je t en chiperai bien un ou deux.
fais toi plaisir et laisses toi tenter alors.. 😉