Quiche aux carottes Gouda Cumin

Quiche aux carottes Gouda Cumin

Je continue sur ma lancée avec des recettes aux carottes avec ma seconde participation au défi « carottes« , l’un des thèmes de ce mois du groupe Facebook « Test de recettes entre blogueurs ». Mais cette fois-ci, c’est une recette salée que je vous propose : une délicieuse quiche aux carottes gouda cumin .. une petite recette toute simple parfaite pour un petit repas du soir..

Cette recette c’est sur le blog de ma chère Soulef que je l’ai trouvé (et que je profite d’ailleurs pour remercier). Une quiche bien gourmande, l’association carottes et cumin fonctionne à merveille ! Laissez vous tenter.. vous m’en direz des nouvelles..

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer cette délicieuse Quiche aux carottes Gouda Cumin …

Quiche aux carottes Gouda Cumin Moule à tarte cannelé Demarle Flexipan

Quiche aux carottes Gouda Cumin

Patchouka
Cette Quiche aux carottes gouda cumin sera parfaite pour un repas du soir ! L'association carottes cumin fonctionne à merveille !
5 de 40 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 grosses carottes râpées
  • 2 oignons émincés
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 1 c. à soupe de graines de cumin
  • 250 ml de crème fraîche liquide
  • 3 œufs
  • 200 g de Gouda (au cumin si vous trouvez sinon nature)
  • 1 petit bouquet de coriandre ciselé
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Mettre l'huile dans une poêle et y faire rissoler pendant 2 minutes les graines de cumin (afin qu'elles dégagent leurs arômes).
  • Ajouter ensuite les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  • Hors du feu, ajouter les carottes râpées, la coriandre ciselée, le gouda coupé en petits dés et bien mélanger le tout.
  • Dans un saladier, battre les œufs.
  • Ajouter ensuite la crème fraîche liquide, le sel et le poivre.
  • Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  • Étaler la moutarde sur toute la surface de la pâte.
  • Garnir ensuite avec la préparation aux carottes et égaliser.
  • Verser par dessus le mélange crème / œufs.
  • Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four : la quiche doit être bien dorée).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Quiche aux carottes Gouda Cumin Moule à tarte cannelé Demarle Flexipan
Quiche aux carottes Gouda Cumin Moule à tarte cannelé Demarle Flexipan 1
Quiche aux carottes Gouda Cumin Moule à tarte cannelé Demarle Flexipan 2

Vous pourriez également vous laisser tenter (et vous régaler) avec ma Quiche sans pâte au thon et à la moutarde à l’ancienne..

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75 thoughts on “Quiche aux carottes Gouda Cumin

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