Quiche sans pâte aux épinards et jambon

Quiche sans pâte aux épinards et jambon

J’aime beaucoup les quiches sans pâte (vous trouverez d’ailleurs pleins de recettes déjà publiées sur mon blog) … je les trouve vraiment pratique pour la cuisine rapide (voir express) du quotidien..  Aujourd’hui, c’est une quiche sans pâte aux épinards et jambon que je vous propose..  un délicieux repas complet… facile et rapide … pour se régaler un soir de semaine… Une petite recette toute simple que j’ai vu chez Muriel et grâce à laquelle nous nous sommes régalés 🙂

Vous pouvez déguster cette quiche chaude, comme nous, mais également froide.

pas de crème dans cette recette, mais du lait… une recette plus légère donc mais qui ne nous a pas empêchée de nous régaler….

vous me suivez en cuisine ?

C’est parti pour la recette de cette quiche sans pâte aux épinards et jambon …

Quiche sans pâte aux épinards et jambon moule marguerite Demarle Flexipan

Quiche sans pâte aux épinards et jambon

Patchouka
Aujourd'hui, c'est une quiche sans pâte aux épinards et jambon que je vous propose.. un délicieux repas complet… facile et rapide … pour se régaler un soir de semaine…
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 150 g d'épinards frais
  • 1 échalote
  • 150 g de dés de jambon
  • 1 noix de beurre
  • 3 œufs
  • 300 ml de lait
  • 1,5 c. à soupe de yaourt grec (yaourt nature pour moi)
  • 80 g de farine
  • 70 g de gruyère râpé
  • sel / poivre
  • une pincée de noix de muscade

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans une poêle, faire suer les épinards ainsi que l'échalote émincée jusqu'à complète évaporation de l'eau des épinards.
  • Répartir ce mélange dans le fond de votre moule (beurré si nécessaire).
    Par dessus, répartir les dés de jambon.
    Réserver.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine, le yaourt puis le lait jusqu'à obtenir une préparation lisse.
  • Saler, poivrer et ajouter de la muscade moulue.
  • Verser cette préparation sur les épinards et le jambon.
    Puis ajouter le gruyère râpé par dessus.
  • Cuire 35 à 40 minutes à 180°C (Th. 6) puis laisser tiédir avant de déguster avec une salade verte.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Quiche sans pâte aux épinards et jambon moule marguerite Demarle Flexipan
Quiche sans pâte aux épinards et jambon moule marguerite Demarle Flexipan 1

60 thoughts on “Quiche sans pâte aux épinards et jambon

  1. 5 stars
    coucou,c’est dans le four !!!et j’avais 4 carottes assez avancées,molasses,je les ai râpées et mélangé dans la préparation!je t’enverrai les photos
    bonne journée

  2. 5 stars
    Bonjour Yolande,
    J’ai beaucoup de retard dans la gestion de mes mails… et je découvre avec plaisir ton petit clin d’œil 😉
    J’espère que vous avez aimé autant que nous.
    Bonne soirée, Bises

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