Avec le retour du froid… du gris.. (les joies de l’automne comme on dit), rien de mieux qu’une bonne soupe ! une délicieuse crème de potimarron au curcuma.. une recette toute simple mais aussi jolie que délicieuse.. j’adore cette couleur toute jaune… pas vous ?
Avec cette recette, je participe au défi « Soupes » du groupe Facebook test de recettes entre blogueurs et c’est chez Sonia du très joli blog « La cuisine de Boomy » que je suis allée chercher cette recette..
Vous me suivez en cuisine ?
C’est parti pour la recette de cette crème de potimarron au curcuma…
Crème de potimarron au curcuma (au Thermomix ou sans)
Avec le retour du froid… du gris.. (les joies de l'automne comme on dit), rien de mieux qu'une bonne soupe ! une délicieuse crème de potimarron au curcuma.. une recette toute simple mais aussi jolie que délicieuse..
Ingrédients
- 700 g de potimarron
- 180 g de pommes de terre
- 1/2 oignon
- 700 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à café de curcuma
- 200 ml de crème liquide
- sel / poivre
- 1 c. à café d'huile d'olive
Préparation
- Mettre l'oignon dans le bol de votre Thermomix. Mixer 10 secondes / vitesse 6.Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 2 minutes à 100°.
- Éplucher les légumes, les couper en cubes (pas trop gros et les ajouter dans le bol de votre Thermomix.
- Émietter le cube de bouillon de légumes, saler, poivrer et ajouter le curcuma.
- Verser l'eau puis programmer 20 minutes / 120° / vitesse 2.
- En fin de cuisson, ajouter la crème puis mixer 1 minutes en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 10.
- Vérifier l'assaisonnement puis servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Si vous cherchez d’autres recettes de soupes et veloutés, n’hésitez pas à jeter un œil à mon index de recettes de soupes par ici… CLIC CLIC .
Rhooo ça doit être délicieux !!!
ça l’est ! je te le confirme !
J’ai justement un potimarron en attente ! Bisous
il n’y a plus qu’à comme on dit.. 😉
bizzzoooo
je suis plus potiron mais bon c’est kif kif 🙂 délicieuse à n’en douter ta soupe idéal le soir ça
un régal oui pour un repas du soir..
bizzzooo
adaptée en version » patate douce » un délice aussi !
rho oui.. je n’ai pas de mal à imaginer le délice…
gros bisous
Humm un bon velouté
Bonne journée
Bisous
oh oui… je confirme !
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Cette crème doit être délicieuse avec cette touche de curcuma, une bonne petite association 🙂
Bon vendredi à toi. Bisous
c’est un vrai délice.. je ne peux que te recommande de te laisser également tenter..
bon vendredi à toi aussi
bizzzoooo
Elle est sublime cette crème! j’adore le potimarron, c’est trop bon!
Belle journée bisous
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Quelle jolie couleur pour ce velouté! ça fait trop envie! 😋
laisses toi tenter… tu m’en diras des nouvelles..
bizzzoooo
oulala j’adore ces saveurs et surtout quand il y a du curcuma qui parfume agreablement
bisous ma Yolande <3
merci Samar 🙂 ravie que cette recette te plaise 🙂
bizzzoooo
Coucou Yolande… oh la bonne soupe ! merciii… Bon vendredi. Bises
un régal ! je confirme !
bizzzzzoooo
j’adore ! tout simple et pourtant si bon
bisous
bonne soirée
exactement !!
bizzzoooo
bienvenus a ce bon potage , belle journée , bizouuuuuuuuuuuuuuu .
ravie qu’il te plaise 🙂
gros bisous Betty 🙂
une bonne soupe!
bises
oh oui ! un régal ! je confirme !
bizzzzz
Chez moi aussi, le potimarron était au menu hier soir. En velouté, c’est ce qu’il y a de meilleur ! Bisous
oh oui un vrai régal ..
bizzzooo
Une bonne soupe bien réconfortante pour affronter le froid qui s’installe !
Bonne journée, bises.
un régal cette soupe.. parfaitement de saison..
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
Elle doit être très gourmande ta crème merci pour ce bel échange .
un vrai régal… je confirme..