Je suis dans ma période « roulés » en ce moment… je trouve que pour un apéro, ça présente bien 🙂
Après mes Roulés au thon et à la courgette, je vous propose aujourd’hui ces Roulés de tomates et fines herbes.. Je les trouve trop trop beaux et vous ?
Merci à Nadège, du blog « Mon Show…colat, mes gourmandises » pour cette délicieuse recette …
C’est parti pour la recette de ces roulés de tomates et fines herbes …
Roulés de tomates et fines herbes
Ingrédients
- 15 g de farine
- 25 g de Maïzena
- 30 ml de concentré de tomates
- 50 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 1 c. à café de levure chimique
- 70 g de beurre
- 1 c. à café de paprika
- 100 g de fromage ail et fines herbes
- 50 g de fromage blanc
- 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel;
- Battre les jaunes avec 12 ml d’eau bouillante.
- Ajouter alors la farine, la levure, la Maïzena, le beurre, le paprika, le concentré de tomates et le gruyère râpé.
- Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Verser la pâte dans le flexipat ou sur une feuille de papier cuisson.
- Faire cuire 8 minutes au four à 200°C et laisser refroidir la pâte.
- Démouler du flexipat.
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le fromage ail et fines herbes et la ciboulette ciselée.
- Etaler cette garniture sur le biscuit et enrouler le tout.
- Garder au frais jusqu’au moment de servir
- Couper en tranches et déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
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