Sablés aux biscuits roses

Sablés aux biscuits roses

Il y a quelques jours, je vous proposais des craquelés aux biscuits roses de Reims (recette par ici).

Comme il me restait quelques uns de ces biscuits, je me suis dit que c’était la bonne excuse pour vous proposer encore une recette à base de ces biscuits.. et donc de participer une nouvelle fois au CMUM compile moi un menu de ce mois dont les organisatrices sont Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » et qui a pour thème Octobre, la cuisine rose..

Je vous propose donc aujourd’hui ces délicieux sablés aux biscuits roses.. des petits gâteaux à la couleur bien girly.. parfaits pour accompagner un petit café… un petit avant goût des bredeles que je vais bientôt commencer à confectionner pour Noël…

l’occasion également peut-être d’occuper vos loulous pendant ces vacances ?

Vous me suivez en cuisine ?

C’est parti pour la recette de ces sablés aux biscuits roses …

Sablés aux biscuits roses

Sablés aux biscuits roses

Patchouka
Je vous propose des sablés aux biscuits roses.. des petits gâteaux à la couleur bien girly.. parfaits pour accompagner un petit café…
5 de 21 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
au réfrigérateur 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 60 biscuits (environ)

Ingrédients
  

  • 100 g de biscuits roses de Reims
  • 220 g de farine
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 400 g d'amandes en poudre
  • 50 g de sucre glace
  • 150 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 pointe de couteau de colorant rose

Préparation
 

  • Commencer par mixer les biscuits roses de Reims afin d'obtenir une poudre.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, les amandes en poudre ainsi que le sucre glace. Mélanger.
  • Ajouter ensuite le œufs battus, le colorant rose ainsi que le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrir le tout afin d’obtenir une pâte homogène et lisse.
  • Laisser reposer cette pâte 1 heure au réfrigérateur.
  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Abaisser ensuite cette pâte sur une épaisseur de 4 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  • A l'aide d'un emporte pièce, découper des petits cœurs et déposer ces biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
  • Cuire pendant 10 minutes à 200°C (Th. 6-7).
  • Les laisser refroidir sur une grille.

Notes

Conserver dans une boîte hermétique en métal.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Sablés aux biscuits roses
Sablés aux biscuits roses 1
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37 thoughts on “Sablés aux biscuits roses

  1. Il doit être difficile de ne pas se laisser tenter par ces délicieuses gourmandises, les croquer fait bien envie , je n’ai aucun mal à imaginer la régalade en sirotant mon kawa !!!
    Merciii Yolande pour cette délicate attention.
    Belle journée. Bizh. Viviane

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