Un classique.. une recette toute simple que je vous propose aujourd’hui… vive le fait maison !
trop facile au Thermomix !
C’est parti pour la recette de cette sauce bolognaise…
Sauce bolognaise (au Thermomix ou sans)
un classique mais tellement bon.. vive le fait maison !
Ingrédients
- 700 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 400 g de coulis de tomates
- une petite boîte de double concentré de tomates
- 1 carotte
- 70 g de vin blanc
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel / poivre
- persil
Préparation
- Mettre l’oignon épluché et coupé en 4 dans le bol de votre Thermomix, ainsi que la gousse d’ail épluchée, le persil et la carotte épluchée et coupée en gros morceaux. Mixer 5 secondes / vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse cuillère.
- Ajouter ensuite la viande hachée puis régler 5 minutes / 100° / sens inverse / vitesse cuillère.
- Enfin ajouter le coulis de tomates, le double concentré de tomates, le sel, le poivre, sans oublier le vin blanc et programmer 30 minutes / 90° / sens inverse / vitesse cuillère avec le gobelet.
- Servir de suite avec des pâtes.
Notes
j’ai fait cette recette avec mon TM5 … attention aux quantités si vous utilisez le TM31 ..
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Une autre sauce qui vaut vraiment le détour.. cette sauce onctueuse à la moutarde… CLIC CLIC …
Un classique mais tellement bon..
les enfants adorent ! et c’est tellement meilleur fait maison !
Trop trop bonne cette sauce !!!
oh que oui.. c’est tellement meilleur quand c’est fait maison !
Miammmm
🙂 🙂 🙂
C est tellement bon fait maison…
e suis entièrement d’accord avec toi !!
Un régal !!
oh que oui… je confirme..
C est tellement bon fait maison !!
exactement !!!
Un délice ! Vive le fait maison !
exactement !!!