Les scones au fromage c’est trop bon ! et ce n’est pas mes invités qui y ont goûté qui vous diront le contraire !
Je ne peux que vous conseiller d’essayer ces scones au fromage pour se régaler dès l’apéro ! Prêts en un rien de temps, ce serait dommage de s’en priver… 😉
C’est parti pour la recette de ces scones au fromage….
Scones au fromage
Ingrédients
- 225 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 40 g de beurre mou
- 75 g de gruyère râpé
- 150 ml de lait
Préparation
- Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7-8)
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique ainsi que le sel.
- Incorporer le beurre mou coupé en dés. Ajouter ensuite 50g de gruyère râpé.
- Verser le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Étaler cette pâte sur une surface farinée, sur une épaisseur d’environ 2 cm.
- Découper des disques à l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre).
- Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonner le dessus des scones avec un peu de lait.
- Parsemer ensuite des 25g de gruyère restants.
- Enfourner environ 8 minutes à 220°C (Th. 7-8).
- Laisser tiédir sur une grille.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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