Aujourd’hui une délicieuse soupe.. préparée il y a déjà quelques temps.. une délicieuse soupe d’automne.. bien réconfortante… que toute la tribu avait beaucoup aimé..
Je vous indique la recette au Thermomix, mais vous vous doutez bien qu’elle est très facilement faisable sans…
une bonne soupe.. ça ne se refuse pas.. vous n’êtes pas d’accord ?
C’est parti pour la recette de cette soupe d’automne …
Soupe d’automne (au Thermomix ou non)
une délicieuse soupe d'automne.. bien réconfortante..
Ingrédients
- 1 oignon
- 800 g de potimarron
- 400 g de châtaignes cuites (en bocal ou en conserve)
- 1 litre d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- sel / poivre
Préparation
- Dans le bol de votre Thermomix, verser la cuillère à soupe d'huile d'olive ainsi que l'oignon épluché et coupé en petits morceaux.
- Faire rissoler pendant 5 minutes / vitesse 1 / 100°, sans le gobelet sur le couvercle.
- Pendant ce temps, couper le potimarron en deux, retirer les graines à l'aide d'une grosse cuillère et le couper en petits morceaux.
- Déposer ces cubes de potimarron dans le bol de votre Thermomix ainsi que les châtaignes cuites.
- Verser l'eau, puis déposer le bouillon de volaille. Saler, poivrer.
- Programmer 20 minutes / 100° / vitesse 1 (cuire avec le gobelet afin d'éviter les projections).
- A l'arrêt de la minuterie, ajouter la cuillère à soupe de crème fraîche puis mixer environ 5 minutes / vitesse 10 (en augmentant progressivement la vitesse). (toujours avec le gobelet, pour plus de sécurité, je pose également un torchon par dessus).
- Vérifier l'assaisonnement ainsi que la texture et réajuster en sel / poivre et/ou eau si besoin.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Thermovivie
Vous retrouverez l’ensemble de mes recettes de soupe dans mon index CLIC CLIC …
Miammm c’est exactement ce dont j’ai besoin…
tu vas te régaler avec cette soupe..
bizzzzz
Un beau velouté, bien réconfortant.
Bises
ravie qu’il te plaise…. un régal.. je te le confirme..
bizzzzzzz
C’est bien de saison
oh que oui !!
J’aimerais bien y goûter car je n’ai jamais réalisé de soupe avec des châtaignes.
Bizz
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
bizzzzz
ça fait du bien……………au coin de la cheminée! Bisous
oh que oui..
bizzzoooo
Elle est parfaite ta petite soupe, bien gourmande avec ces châtaignes, et je crois que j’ai tout à la maison …. Bises et belle journée
génial… vas tu te laisser tenter ???
tiens moi au courant si tu testes…
bizzzzoooo
Je prends un bol entier, miam.
fais toi plaisir.. et sers toi…
coucou ! Hé oui, les grands esprits se rencontrent !
Tu l’as faite au thermomix ? Normalement papa Noël doit m’en déposer un sous mon sapin …
Bon samedi et gros bisous
oh tu as été très très sages alors cette année…
j’ai le Thermomix depuis plusieurs années .. et je ne pourrais plus m’en passer.. tu vas t’éclater encore plus en cuisine 🙂 🙂 🙂
(j’ai pleins pleins de recettes sur mon blog… si jamais.. lol
https://www.chezpatchouka.com/category/thermomix/ )
bonne soirée
gros bisous
Hum, rien de tel qu’une bonne soupe maison!
je suis entièrement d’accord avec toi !!!!
Un délicieux potage qui va avec le temps ! Aujourd’hui chez moi c’est désolant comme temps ! des averses de grêle et beaucoup de tristesse… je déteste ce temps ! gros bisous Yolande bon week-end
ici aussi… gris.. pluie… et froid…
bon week end à toi aussi
gros bisous
Très réconfortante ta soupe, bisou
on en a bien besoin en ce moment…
bizzzoooo
….je prendrais bien un bon potage chaud…ici ce soir la neige est arrivée avec le froid et le vent…!
n’hésite pas à te procurer une amaryllis….c’est une fleur-spectacle..;)
bon dimanche
bise
de la neige ??? waouh.. déjà ?
je pense que je vais craquer sur un amaryllis… à force d’en voir chez toi… 😉
bizzzooooo
Tout à fait de saison et potimarron-marron ça ne peut-être que délicieux! Bon dimanche! Bises!
oh que oui.. un régal bien de saison cette soupe..
bonne soirée
bizzzzz
Un régal je suis bien d’accord! Bisous Yolande.
nous avons adoré !
bisous Michèle
coucou,
plus de potimarron mais il me restait un butternut et hop,ta soupe est faite avec avec les châtaignes (j’adore ça) et en guise de crème fraîche j’ai mis de la crème cuisine coco et pour servir,un jet de poussière ,hihihihi,,de la cannelle et tout le monde a adoré ça,je t’envoie les photos
et il en reste pour demain que je vais servir avec une tartine grillée recouverte d’oignons cuits,doucement comme un confit d’oignons mais rien que des oignons confits à la graisse de canard (un rest aussi qu’il faut cuisiner rapidement pour pas qu’elle rancisse car c’est une fabrication maison sans additifs )
bonne après midi à tous
rhoooo ta version me plait également beaucoup beaucoup… tu as dû te régaler…
bon week end à toi également 🙂
Une bonne soupe..
nous l’avions beaucoup aimé à la maison..
Un régal !!
oh que oui..
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Coucou ,une soupe à laquelle je ne dirais pas non. Elle va nous réchauffer par ce temps gris. Bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
bizzzooo