Tourte façon empanadas

Tourte façon empanadas

C’est une nouvelle recette parfaite pour un repas vite fait bien fait que je vous propose aujourd’hui… une délicieuse tourte façon empanadas… Une petite salade verte pour l’accompagner et hop ! le tour est joué..  à la maison, cette tourte a été validée… à refaire donc.. 😉

Les empanadas sont en général des petits chaussons en pâte feuilletée, farcis, de viande, de poisson, d’œuf, de pommes de terre…  J’ai eu envie d’en préparer une version individuelle….

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer cette délicieuse tourte façon empanadas….

Tourte façon empanadas

Tourte façon empanadas

Patchouka
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 2 pâtes brisées
  • 500 g de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d'huile neutre (tournesol ou pépin de raisins)
  • 400 g de tomates concassées
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
  • Émincer l'oignon.
    Le faire revenir dans une poêle avec l'huile.
  • Ajouter ensuite la viande hachée, mélanger et faire revenir pendant environ 5 minutes.
  • Ajouter les tomates concassées (que vous écraserez grossièrement à l'aide d'une fourchette), le sel, le poivre et le piment.
    Laisser mijoter une quinzaine de minutes.
  • Foncer un moule à tarte avec 1 pâte brisée en laissant dépasser les bords.
    Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  • Étaler la préparation à base de viande, lisser puis recouvrir de la seconde pâte brisée.
    Rabattre et bien souder les bords.
  • Enfourner 25 minutes à 210°C (Th. 7).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Tourte façon empanadas
Tourte façon empanadas 1

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