L’autre jour, en me baladant sur le blog de ma copinaute Sofia, j’ai flashé sur cette recette (ainsi que sur une autre mais dont je vous reparlerai dans un autre article)… j’avais justement acheté quelques asperges la veille.. j’avais donc tout ce qu’il me fallait pour pouvoir goûter à ce velouté d’asperges..
comme Sofia l’écrit si bien, notre corps lutte au quotidien contre la pollution, le stress, la malbouffe… des mauvaises toxines s’accumulent… pour aider votre organisme à se « purifier », mais également pour faire le plein de vitamines, quoi de mieux qu’une bonne soupe de légumes ? ou encore d’une boisson aux fruits ?
quoi qu’il en soit.. nous avons beaucoup aimé ce velouté d’asperges.. c’est une recette que je referais… merci Sofia 🙂
C’est parti pour la recette de ce velouté d’asperges…
Velouté d’asperges (recette Détox)
Ingrédients
- 400 g d'asperges
- 1 litre de bouillon de volaille
- 1 pomme de terre
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à soupe de crème fraîche (facultatif)
- sel / poivre
Préparation
- Éplucher la pomme de terre et la couper en morceaux.
- Dans une grande casserole, mettre le bouillon de volaille. Y ajouter les cubes de pommes de terre. Laisser cuire environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, éplucher les asperges. Les rincer puis les couper en morceaux.
- Les ajouter dans la casserole et prolonger la cuisson pendant environ 20 minutes.
- Retirer du feu et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Ajouter la crème fraîche (facultatif) et redéposer sur feu doux pendant 5 minutes.
- Saler, poivrer si nécessaire.Déguster.
Envie d’une autre recette à base d’asperges ? et pourquoi ne pas vous laisser tenter par mes asperges à la flamande ?
Coucou la plus belle !
Qu’il est beau ton velouté, on a envie de poser la cuillère et de l’avaler d’une traite hihi.
Je te remercie de ta confiance et de tout le temps que tu prend pour passer chez nous.
Je ne suis pas très régulière ces derniers temps dans mes passages mais ça va s’arranger lollll, reste que quelques jours et après je vais reprendre mon petit rythme lol en tout cas que de délices par chez toi (comme toujours d’ailleurs)
Ps. : Ce velouté, je l’avais découvert chez Samar, comme toi elle a bien des délices dans sa cuisine qu’elle n’hésites pas à partager.
merci à toi encore pour cette délicieuse recette… nous nous sommes vraiment régalés.
ravie également que mes recettes et mes photos te plaisent…
(et tu passes quand tu veux.. quand tu peux.. no stress..)
gros gros bisous..
prends soin de toi..
J adooooore le velouté d asperges !!!
nous aussi… nous nous sommes vraiment régalés !!!
un velouté de saison avec les asperges et surtout avec ce temps !!
bonne soirée
un velouté bien agréable.. surtout avec la météo du moment.. je confirme..
bizzzoooo
C’est un bon velouté printanier, j’en fais souvent aussi. Bises
une découverte pour moi… mais que je referais.. c’est certain..
bizzzoooo
aucun problème j’adore la soupe!
bises
ici aussi, nous l’avons adoré cette petite soupe 🙂
bizzzzooooo
j’ai fait un velouté d’asperge aussi y a qq mois c’est plus que délicieux
je confirme
par contre désolée de jouer le troll 🙁 schtroumpf grognon ce matin mais je ne supporte pas ce mot de « détox »
» la détox c’est de l’intox » pour reprendre une formule du Magazine de la santé sur France5!! 🙂
pardon pardon ça ira mieux demain désolée pour ce mouvement d’humeur ne prends pas la peine de répondre !c’est moi qui suis 🙁 ce matin ) bisous doux
tu n’as pas à t’excuser… tu as le droit d’écrire ce que tu penses.. hihihi
détox ou pas détox… nous sommes d’accord sur un point.. le velouté d’asperges c’est trop trop bon…
gros bisous ma belle
merci Yolande
je préfère que les allégations santé et autres intox ne circulent pas trop
désolée c’est dans ma formation 🙂
mais oui tu as raison c’est un vrai délice
j’en referai même l »homme « qui déteste la soupe a aimé c’est dire !!)
waouh… si en plus l’homme a aimé.. plus d’excuse pour ne pas en refaire.. hihihi
gros bisous
oui enfin il mange mais faut pas que ça se renouvelle souvent 🙂
il prend un quart d’assiette !
bon c’est déjà ça…. c’est mieux que rien comme on dit.. 😉
J’aime beaucoup le velouté d’asperges, c’est très fin et facile à réaliser !
Bonne journée, bises.
exactement.. et c’est tellement bon…
bonne journée à toi aussi
bizzzzzz
cc un bon velouté chez moi je nes pas d’amateur pour la soupe ou velouté bonne fin de semaine bisous
rien ne t’empêche de n’en faire rien que pour toi.. .)
bonne fin de semaine à toi aussi
bizzzoooo
Merci pour cette recette. Elle me tente bien… Bisous Clarisse
toute simple.. mais tellement bonne..
bizzzzooo
J’adore ce velouté, bises
tout simple au final mais oui très très bon…
bizzzoooo
Un régal !
oh que oui.. je confirme…
A tester
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
On adore ce velouté à la maison. Bises
nous avions également adoré à la maison..
bizzzoooo
Miammmm
🙂 🙂 🙂