Vite vite je partage avec vous cette recette avant qu'elle ne soit plus de saison...

quoi que.. j'ai préparé cette recette avec un reste de ratatouille... mais rien ne vous empêche de la préparer avec un mélange surgelé de ratatouille... ;) aucune raison de vous en priver ;)

Nous en tout cas... nous nous sommes RÉGALÉS !!!!

Merci Michèle pour la recette !

Gâteau de ratatouille

Ingrédients :

700g de ratatouille cuite

70g de polenta cuisson rapide

5 œufs

100g de Comté râpé

100g de parmesan râpé

200g de jambon sec

persil

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, mettre la ratatouille, la polenta et les œufs et bien mélanger.

Tailler le jambon cru en petits dés, et l'ajouter au mélange.

Ajouter ensuite les fromages râpés, ainsi que le persil préalablement haché.

Assaisonner puis mélanger le tout.

Verser cette préparation dans un moule (le moule savarin cannelé Flexipan pour moi).

Enfourner et cuire environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).

Déguster chaud ou tiède.

Gâteau de ratatouille
Gâteau de ratatouille
Gâteau de ratatouille
Print Friendly and PDF
Retour à l'accueil