Gâteau au chocolat et aux courgettes

Publié le par Patchouka

Je ne cesse de chercher des courgettes dans mon jardin... Pas facile de chercher encore et encore des idées pour les cuisiner..

et si, pour changer, j'en mettais dans un gâteau au chocolat ? rassurez-vous... je ne suis pas tombée sur la tête.. J'ai vu cette recette dans le livre "Plaisirs et Chocolat - 1001 recettes" paru aux éditions Solar et j'ai eu envie d'essayer...

Verdict.. les enfants n'y ont vu que du feu ! pour eux c'était un gâteau au chocolat qui les a régalé le temps d'un goûter ! on ne sent absolument pas la courgette ! de plus, pas de beurre dans ce gâteau ! alors pourquoi se priver hein ?

Gâteau au chocolat et aux courgettes

Ingrédients :

200g de chocolat noir

1 courgette

4 oeufs

130g de sucre roux en poudre

beurre pour le moule si nécessaire

1 pincée de sel

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Laver et éplucher la courgette. La râper grossièrement ou la mixer (j'ai préféré la mixer finement).

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Verser le sucre sur les jaunes et faire blanchir le mélange au fouet. Incorporer le chocolat ainsi que les courgettes à cette préparation.

 

Monter les blancs en neige ferme avec le sel.

Les incorporer délicatement au mélange précédent.

 

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné si nécessaire (j'ai utilisé le moule Fleur de chez Tupperware) et faire cuire au four pendant 30 minutes environ à 180°C (Th. ).

Laisser refroidir sur une grille puis déguster.

Gâteau au chocolat et aux courgettes

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anne 20/07/2016 20:53

Avec toutes les courgettes du jardin et mes loulous qui adorent le chocolat je pense faire la recette rapidement lol

Patchouka 31/07/2016 20:56

j'attends de vos nouvelles alors ;)

jeux d habillage 01/09/2014 18:26

bravo,j'aime beaucoup ce gâteau au chocolat et aux courgettes.
c'est un bon article .
merci pour le partage .

Chris 22/08/2014 21:53

Sympa ce duo !

floencuisine 20/08/2014 10:53

je l'ai déjà tenté à la maison et je sais que c'est tres bon

Vanda 18/08/2014 20:28

recette que je fais aussi ....et tout le monde ADORE
mais je ne vois pas de farine dans ta recette ?
tu trouveras ma recette sur mon blog

Yolande 23/08/2014 10:34

j'en ai refait depuis. toujours aussi bon..
et je confirme.. il n'y a pas de farine dans ma recette...

vanille 18/08/2014 16:22

merci , j'ai déjà vu cette recette quelque part mais j'avais jamais osé tenter, quand je vois les commentaires positifs en quantité je crois que je vais tester en plus j'ai vu qu'il n'y a pas de farine donc c'est un gâteau sans gluten , ça tombe bien ! merci
la courgette c'est une petite courgette , dans le jardin j'attends toujours qu'elles soient un peu grosse pour les prendre ! merci

Magalie 17/08/2014 22:33

J'adore ce gâteau que je fais régulièrement dès que j'ai beaucoup de courgettes dans mon jardin.

wattoote 17/08/2014 20:05

déjà testé le ga^teau chocolat courgette c'est super bon et super moelleux

Cooking Julia 17/08/2014 00:13

C'est super bon comme gâteau, pas vrai? J'en ai fait un récemment et on a adoré !

corinnette 16/08/2014 21:02

je n'en ai pas encore fait cette année mais en effet les enfants ne la sente pas et c'est parfait

Lydie 16/08/2014 19:08

J'adore!

jackie 16/08/2014 16:29

Il faudrait que J'essaie, cela un moment que je vois cette recette et vu que ce sont pratiquement les seuls légumes que je récolte, j'ai la provision de courgettes. Des bises

doudoute 16/08/2014 14:11

très gourmand !

Marinebulle 16/08/2014 12:21

Ila l'air d'un moelleux et...humide :D J'adhère et j'aimerai vraiment tester. Mais ma famille n'est pas adepte de gâteaux au chocolat, et je n'ai pas de four chez moi :/

ManueB 16/08/2014 11:47

vraiment trop bon !

manue :))

LadyMilonguera 16/08/2014 10:19

Je t'en prendrais bien un bout !

Chrystel 16/08/2014 10:15

Adoptée chez moi depuis des lustres. La courgette et le chocolat font très bon ménage
Bisous

Miechambo 16/08/2014 10:01

C'est original !! Et pourquoi pas de la courgette dans un gâteau on fait bien des muffins aux carottes et des tartes sucrées au potiron. Moi qui cuisine beaucoup les courgettes tout au long de l'été et qui suis accro au chocolat je vais tester c'est sur !!!
Bonne journée
Michèle

Kakou 16/08/2014 09:39

Comme avec la compote de pommes c'est la courgette qui donne le moelleux !
Faut que je teste quand même !
Bizzzzz

Pauline 16/08/2014 09:19

Miam ^^