J'adore cuisiner les légumes ! aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple .. un tian de légumes.. je ne sais pas si c'est LA recette de tian traditionnelle... en tout cas, c'est comme cela que je la prépare et que nous l'aimons à la maison... C'est parti pour la recette...

Tian de légumes à la mozzarella et aux herbes de Provence

Ingrédients :

1 aubergine

2 courgettes

4 tomates

1 oignon

2 gousses d'ail

Herbes de Provence

sel / poivre

Mozzarella

2 CS d'huile d'olive

Préparation :

Laver les légumes. Éplucher les oignons et les gousses d'ail. Presser l'ail à l'aide d'un presse ail et mélanger avec l'huile d'olive. Réserver

Couper tous les légumes en fines rondelles régulières (j'ai utilisé ma mandoline Tupperware).

Couper la mozzarella en tranches.

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Huiler un plat à gratin. Y disposer en alternance les légumes sans oublier la mozzarella.

Tian de légumes à la mozzarella et aux herbes de Provence

Saupoudrer d'herbes de Provence. Saler, poivrer. Arroser du mélange huile d'olive / ail.

Enfourner pour environ 45 minutes à 180°C (Th. 6).

Tian de légumes à la mozzarella et aux herbes de Provence
Tian de légumes à la mozzarella et aux herbes de Provence
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