Comme je vous le disais il y a quelques jours, j'étais au Salon du blog cette année .. j'ai encore pleins d'étoiles dans les yeux.. je vous en reparle très vite... voici une première recette... que j'ai eu le plaisir de présenter en démo avec mon amie Manue.. le thème de notre démo était "les légumes dans les desserts"

pour la démo, nous l'avions présenté en version individuelles.. mais voici la version "familiale"... ;)

C'est parti pour la recette...

Brownies à la betterave et aux framboises

Ingrédients :

1 betterave entière et crue d'environ 200g (140g râpée crue)

100g de framboises (fraîches ou congelées) (facultatif)

3 œufs

125g de farine

350 g de sucre

30g de cacao noir en poudre

150g de chocolat noir

150g de beurre demi-sel

1 cc de vanille en poudre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes) le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et la vanille.

Ajouter ensuite le mélange chocolat fondu / beurre.

Puis ajouter la farine ainsi que le cacao. Mélanger.

Enfin ajouter la betterave râpée crue ainsi que les framboises puis verser dans votre moule ou vos empreintes individuelles.

Enfourner environ 40 minutes à 180°C (Th.6) pour la version individuelles ou 15 - 20 minutes pour la version individuelle.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

Brownies à la betterave et aux framboises
Brownies à la betterave et aux framboises
Manue et moi juste avant notre démo au Salon du Blog Culinaire à Soissons

Manue et moi juste avant notre démo au Salon du Blog Culinaire à Soissons

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