Gâteau au chocolat express au Thermomix

Publié le par Patchouka

Le week-end dernier, mon mari m'a fait une très très grosse surprise... il m'a offert le dernier Thermomix.. le TM5 ! et oui ! rien que ça !

à peine reçu.. aussitôt en cuisine... j'ai tout simplement testé la recette de gâteau au chocolat fournie avec le petit livret accompagnant l'appareil.. un vrai régal ce gâteau !

C'est parti pour la recette...

Gâteau au chocolat express au Thermomix

Ingrédients :

Pour le gâteau au chocolat :

125g de chocolat noir pâtissier détaillé en morceaux

100g de beurre, coupé en morceaux

100g de sucre

50g de farine

1 sachet de levure chimique

80g de crème fraîche épaisse

3 œufs

 

Pour le glaçage au chocolat :

100g de chocolat noir, détaillé en morceaux

100g de crème liquide entière

50g de noix de coco râpée

 

Préparation :

Commencer par préparer le gâteau au chocolat.

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Beurrer un moule à manqué (de 20 à 22 cm de diamètre) et réserver.

 

Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat et râper 10 secondes / vitesse 10.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

 

Ajouter le beurre et faire fondre 4 minutes / 50° / vitesse 2.

Ajouter le sucre, la farine, la levure chimique, la crème fraîche et les œufs puis mélanger 15 secondes / vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Mélanger à nouveau 15 secondes / vitesse 3.

Transvaser la préparation dans votre moule à manqué et enfourner 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).

Nettoyer le bol.

A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler.

 

Préparer ensuite le glaçage au chocolat.

Mettre le chocolat noir dans le bol et râper 10 secondes / vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Faire fondre 3 minutes / 50° / vitesse 2.

Ajouter la crème liquide et chauffer 1 minute / 60° / vitesse 4.

Napper la surface et les bords du gâteau de glaçage de manière homogène.

Parsemer les bords de noix de coco et servir froid.

 

Servir accompagné de crème anglaise ou de glace vanille.

Gâteau au chocolat express au Thermomix
Gâteau au chocolat express au Thermomix
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Cuisiner au thermomix 09/11/2015 22:52

Très beau gateau au chocolat. J'en prendrais bien un morceau ;)

Alannie 08/11/2015 21:28

arhhhh...faut que je revende mon TM31 pour pouvoir craquer sur le suivant! quel beau look ce gâteau tout chocolat! et la facilité d'exécution est presque honteuse...

mélie melo en cuisine 08/11/2015 14:14

waouhhhh la chance !! miamm trop beau !!

Cooking Julia 08/11/2015 11:09

Quelle belle surprise ton mari t'a faite ! Tu as de la chance d'avoir le TM5 !! Et ce gâteau a l'air fabuleusement bon. Bon dimanche !

Mimine Cuisine 08/11/2015 08:58

Le glaçage est bien brillant, il est parfait ce gâteau!

ManueB 08/11/2015 08:41

quel magnifique cadeau ! waouuu
super ce gâteau...

manue :)

Barbara 08/11/2015 06:34

super cadeau pour une cuisinière hors pair comme toi chouette et de nouvelles recettes alors bientôt !

Recette thermomix 07/11/2015 22:22

Hummm, une recette simple et rapide. J'adore. J'aime bien l'idée du glaçage ;)

cendy 07/11/2015 19:44

oh cela me donne encore plus envie de l'acheter avec une si bonne recette .

corinnette 07/11/2015 18:38

tu en as de la chance

marylene3000 07/11/2015 18:24

coucou
c'est celui que mes filles font le plus , on adore, rapide et bon :)

Nono67 07/11/2015 18:23

Coucou Yoyo,
J'ai aussi le nouveau TM5 depuis juin et je le trouve franchement génial. Il a bien évolué par rapport au TM31. Bonne découverte. Bisous

Patchouka 19/12/2015 15:48

j'étais très très contente avec le TM 31 mais je me régale tout autant avec le TM5 :)
bizzzzz