J’aime beaucoup les recettes de Christophe Felder… je n’ai encore jamais été déçue par l’une de ses recettes.. Cette recette de cake au citron… je l’ai déjà vu circuler sur plusieurs blogs… et je me suis enfin décidée à la tester … un conseil.. FONCEZZZZZ !!! c’est une véritable tuerie ce cake !!! bien moelleux… au bon goût de citron… une recette à faire et à refaire… sans hésiter… hummmmm
laissez vous tenter… 😉
C’est parti pour la recette de ce délicieux cake au citron…
Cake au citron de Christophe Felder
Ingrédients
- 70 g de beurre
- 4 œufs
- 190 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de sucre 230g pour moi
- 100 g de crème liquide
- 2 citrons bio
Pour le glaçage :
- 180 g de sucre glace
- le jus d’un demi citron un citron entier pour moi
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Réserver.
- Prélever le zeste des 2 citrons.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter ensuite le zeste des 2 citrons ainsi que la crème liquide et mélanger.
- Incorporer ensuite la farine,la levure, sans oublier le beurre fondu.
- Bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse.
- Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire).
- Cuire 10 minutes à 180°C (Th. 6) puis baisser la température à 150°C (Th. 4-5) et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes.
- Démouler le cake et préparer le glaçage.
- Mélanger le sucre glace avec le jus de citron (ajouter progressivement le jus de citron… afin de pouvoir « maîtriser » la texture de votre glaçage).
- Verser sur tout le cake puis laisser refroidir avant de déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Laissez vous également tenter par le cake moelleux au citron de Pierre Hermé…
J en prendrais bien une tranche !
il est très très bon ce cake..
(toutes les personnes qui y ont goûté m’ont demandé la recette…. 😉 )
J ai adoré 😚
Merci
🙂 🙂 🙂
je confirme un des meilleurs cakes au citron qui soit
je confirme à 200 % !!!!
bizzzzz
♥♥
♥♥♥♥♥♥
Un classique ce cake !! Trop trop bon !!
je ne compte plus le nombre de fois où je l’ai préparé ce cake.. du succès à chaque fois !
Ma recette de cake au citron préférée !! Du pur bonheur en bouche !!
cette recette fait également partie de mes préférés 🙂
Il est parfait pour moi comme tu peux t’en douter ,je note et je vais le tester .j’en aurais bien goûté une part même à cette heure .Bises
Douce nuit .
tu peux y aller les yeux fermés ! tu vas te régaler !!
bizzzzoooo
Vraiment trop trop bon ce cake !!
oh que oui.. c’est un cake que j’adore également beaucoup beaucoup !!!
Un cake que je vais très vite tester 😉 bon weekend Bizzz
je te le recommande à 200 % !!! il est excellent !!! tu m’en diras des nouvelles..
bon week end à toi aussi
bizzzzzz
Je l adore celui là..
je suis ravie de le lire 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Un régal !!!
un régal… je confirme !!!
Un de mes cakes préféré !!!
c’est un cake que je fais également souvent et il est toujours très apprécié 🙂
Un vrai délice !
oh oui ! je confirme ! cette recette est d’ailleurs ma recette de cake au citron chouchou 🙂
Topissime cette recette !! Un grand grand merci pour le partage !
oh oui ! je confirme !
c’est LE cake au citron que je prépare moi aussi depuis des années…
Merci ! Je vais essayer
tu m’en diras des nouvelles alors..
perso c’est ma recette chouchou de cake au citron !
Trop trop trop bon !!!
oui oui oui !!! je confirme !!!