Aujourd'hui, c'est parti pour un peu de boulange.. une tarte au sucre vraiment extra ! de quoi bien commencer la journée !

Je vous indique comment la préparer au Thermomix.. mais cette recette est très facilement faisable sans..

C'est parti pour la recette...

Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

Ingrédients :

60g de beurre

100g de lait

10g de levure de boulanger fraîche (1 cc de levure SAF pour moi)

3 CS de sucre

200g de farine

1 œuf

40g de beurre pour la garniture

40g de sucre pour la garniture

 

Préparation :

Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol de votre Thermomix. Programmer 3 minutes / 37° / vitesse 2.

 

Ajouter la farine, l’œuf et programmer 2 minutes / fonction pétrin.

 

Verser la pâte dans un moule à tarte (toujours le très pratique Moule à Tarte Mastrad pour moi) et bien étaler.

Couvrir d'un linge propre et laisser lever environ 2 heures près d'une source de chaleur.

 

Parsemer du beurre restant en morceaux et du sucre.

Enfourner environ 10 minutes dans un four préchauffé à 240°C.

 

Source : Espace Recettes

Tarte au sucre (au Thermomix ou sans)

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