Il me restait des moules et des crevettes au congélateur...

après quelques recherches sur internet, j'ai trouvé cette recette au Cookeo pour les cuisiner..

(mon Cookeo m'est toujours très utile.. bien pratique quand il faut cuisiner pour le repas de midi.. et faire l'école à la maison pour 3 enfants..)

C'est parti pour la recette...

Moules et crevettes au riz (au Cookeo)

Ingrédients pour 4-5 personnes :

1 sachet de moules surgelées

125g de crevettes décortiquées

250g de riz

1 oignon émincé

350 ml d'eau

300 ml de vin blanc

2 cc de fumé de poisson

1 CS de persil haché

 

Préparation :

Émincer l'oignon puis le faire revenir quelques minutes en mode dorer, avec un peu d'huile d'olive, dans la cuve de votre Cookeo.

Ajouter ensuite les crevettes et les moules. Mélanger.

Ajouter ensuite le riz, l'eau avec le fumé de poisson dilué, le vin blanc et le persil. Bien mélanger.

Lancer la cuisson rapide sous pression pour 6 minutes.

 

Source : Recettes Cookeo

Moules et crevettes au riz (au Cookeo)
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