Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de gâteau…
J’ai plaisir en ce moment à ressortir de mes cahiers ces vieilles recettes de grand-mère souvent oubliées …
C’est parti pour cette recette de Rotwinkueche…
Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 c. à café de cacao amer
- 1 c. à café de cannelle
- 100 g de chocolat râpé
- 125 ml de vin rouge
- 250 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, commencer par mélanger le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une préparation bien crémeuse.
- Ajouter ensuite les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter ensuite le cacao, la cannelle, le chocolat râpé et le vin rouge et bien mélanger.
- Enfin ajouter la farine tamisée avec levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Répartir cette préparation dans un moule, beurré si nécessaire et cuire environ 50 minutes à 180°C (Th. 6).
- Attendre quelques minutes avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Laissez vous également tenter par ce délicieux Gâteau de Savoie d’Alain Ducasse… vous m’en direz des nouvelles …
adoré ici
aussi
une recette à refaire 🙂 🙂 🙂
bizzzzooo
Trop trop bon !!
je suis vraiment ravie de le lire 🙂
Je prendrais bien un morceau de ton gâteau…
fais toi plaisir et sers toi..
Super bon, sera refait sans problème,
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalé avec ce gâteau 🙂
Bonjour
Je ne connaissais pas ce gateau alcacien. Il se fait dans quelle region d’Alsace,,?
Je vais le faire tout de suite
Bonjour
l’Alsace est une région.. 😉
je ne saurais vous dire d’où vient cette recette exactement… ce que je sais c’est qu’elle est relativement connue par ici… (et surtout que ce gâteau est vraiment très bon..)
vous êtes vous laissé tenter ? vous êtes vous régalé ?