Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)

Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de gâteau…

J’ai plaisir en ce moment à ressortir de mes cahiers ces vieilles recettes de grand-mère souvent oubliées …

C’est parti pour cette recette de Rotwinkueche…

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Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine alsacienne
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • 200 g de beurre
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de cacao amer
  • 1 c. à café de cannelle
  • 100 g de chocolat râpé
  • 125 ml de vin rouge
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, commencer par mélanger le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une préparation bien crémeuse.
  • Ajouter ensuite les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter ensuite le cacao, la cannelle, le chocolat râpé et le vin rouge et bien mélanger.
  • Enfin ajouter la farine tamisée avec levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Répartir cette préparation dans un moule, beurré si nécessaire et cuire environ 50 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Attendre quelques minutes avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)
Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)
Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)

Laissez vous également tenter par ce délicieux Gâteau de Savoie d’Alain Ducasse… vous m’en direz des nouvelles …

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