Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de gâteau…
J’ai plaisir en ce moment à ressortir de mes cahiers ces vieilles recettes de grand-mère souvent oubliées …
C’est parti pour cette recette de Rotwinkueche…
Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 c. à café de cacao amer
- 1 c. à café de cannelle
- 100 g de chocolat râpé
- 125 ml de vin rouge
- 250 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, commencer par mélanger le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une préparation bien crémeuse.
- Ajouter ensuite les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter ensuite le cacao, la cannelle, le chocolat râpé et le vin rouge et bien mélanger.
- Enfin ajouter la farine tamisée avec levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Répartir cette préparation dans un moule, beurré si nécessaire et cuire environ 50 minutes à 180°C (Th. 6).
- Attendre quelques minutes avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Laissez vous également tenter par ce délicieux Gâteau de Savoie d’Alain Ducasse… vous m’en direz des nouvelles …
adoré ici
aussi
une recette à refaire 🙂 🙂 🙂
bizzzzooo