Il me restait des moules et des crevettes au congélateur…
après quelques recherches sur internet, j’ai trouvé cette recette de moules et crevettes au riz au Cookeo pour les cuisiner..
(mon Cookeo m’est toujours très utile.. bien pratique quand il faut cuisiner pour le repas de midi.. et faire l’école à la maison pour 3 enfants..)
C’est parti pour la recette…
Moules et crevettes au riz (au Cookeo)
Ingrédients
- 1 sachet de moules surgelées
- 125 g de crevettes décortiquées
- 250 g de riz
- 1 oignon émincé
- 350 ml d’eau
- 300 ml de vin blanc
- 2 c. à café de fumé de poisson
- 1 c. à soupe de persil haché
Préparation
- Émincer l’oignon puis le faire revenir quelques minutes en mode dorer, avec un peu d’huile d’olive, dans la cuve de votre Cookeo.
- Ajouter ensuite les crevettes et les moules. Mélanger.
- Ajouter ensuite le riz, l’eau avec le fumé de poisson dilué, le vin blanc et le persil. Bien mélanger.
- Lancer la cuisson rapide sous pression pour 6 minutes.
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Source : Recettes Cookeo
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