Il me restait quelques pommes de terre cuites… et également un gros poireau qui n’attendait qu’à être cuisiné… je me suis souvenue que j’avais mis de côté une recette de quiche sans pâte chez ma copinaute Vanda .. l’occasion était parfaite pour la tester…
une recette parfaite pour un petit repas du soir.. vite fait… bien fait… (et légère en plus 😉 )
accompagnée d’une petite salade verte.. et hop le tour est joué.
C’est parti pour cette recette de quiche sans pâte aux pommes de terre et aux poireaux ….
Quiche sans pâte aux pommes de terre et aux poireaux (recette WW Weight Watchers)
une recette parfaite pour un petit repas du soir.. vite fait… bien fait… (et légère en plus 😉 )accompagnée d'une petite salade verte.. et hop le tour est joué.
Ingrédients
- 300 g de pommes de terre cuites
- 300 g de blancs de poireau
- 2 échalotes
- une grosse noisette de beurre
- 3 œufs
- 1 c. à soupe de Maïzena
- 150 ml de lait
- 60 g de parmesan ou de gruyère râpé
- 1 c. à café de muscade
- sel / poivre
Préparation
- Faire cuire vos patates, si elles ne le sont pas déjà.
- Les laisser tiédir puis les couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Rincer les poireaux puis les émincer.
- Éplucher et émincer les échalotes.
- Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans un peu de beurre.
- Ajouter ensuite les poireaux et laisser cuire tout en mélangeant de temps en temps (j’ai ajouté un fond d’eau afin que le poireau ne noircisse pas).
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et la Maïzena.
- Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
- Disposer les rondelles de pommes de terre dans le fond d’un moule de 22 cm (j’ai utilisé mon moule Tablette Flexipan Demarle). Verser par dessus la compotée de poireaux.
- Recouvrir ensuite de la préparation aux oeufs.
- Enfin disperser le parmesan (ou le gruyère râpé).
- Enfourner pour 25 minutes à 180°C (Th. 6).
- Laisser tiédir environ 10 minutes, puis démouler, en retournant 2 fois sur un plat.
- Déguster tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
d’autres recettes WW par ici ….
Elle est pour moi ta recette !!
tu m’en diras des nouvelles si tu testes… 😉
coucou,
j’ai fais,j’ai présenté et on s’est régalé…………………………………………………………………………..et ………………………………………..j’ai ajouté des lardons !!!!!!!!!!!!!!!!!à la demande de mon gendre qui adore ça avec les poireaux
je t’envoies les photos
bonne soirée
un grand grand merciii pour ton retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que toi (et ton gendre) vous êtes régalés 🙂
bonne soirée à toi aussi…
Merci pour la recette !!
avec plaisir 🙂