Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de cookies.. des cookies bien gourmands.. que j'ai préparé dans un des derniers moules qui est entré dans ma cuisine ... l'empreinte petites tablettes Demarle..

comme l'écrit si bien Marion, chez qui j'ai trouvé cette délicieuse recette, les cookies ne sont pas obligatoirement ronds !

C'est parti pour la recette...

Cookies Tablette

Ingrédients pour 8 cookies tablettes (9 cl) :

70g de beurre à température ambiante

55g de beurre demi-sel à température ambiante

100g de sucre roux

1 œuf

1 cc de vanille liquide

140g de farine

125g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, mélanger le beurre et le beurre demi sel pommade avec le sucre roux jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux.

Ajouter ensuite l’œuf ainsi que la vanille liquide. Bien mélanger.

Incorporer ensuite la farine sans oublier les pépites de chocolat.

Répartir cette préparations dans vos empreintes, tasser un peu à l'aide du dos d'une cuillère.

Enfourner pour environ 20 minutes à 180°C (Th. 6) (il faut que les bords soient dorés).

Laisser refroidir, démouler, puis se régaler :)

Cookies Tablette
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