Il me restait encore quelques myrtilles apportées par ma maman (que je remercie une nouvelle fois au passage :) :) :) ) ... j'ai donc préparé ces délicieux petits carrés crumble aux myrtilles..

un vrai délice.. à refaire très très vite..

C'est parti pour la recette...

Petits carrés crumble aux myrtilles

Ingrédients pour 16 carrés :

200g de farine

130g de sucre

40g d'amandes en poudre

1 grosse pincée de sel

130g de beurre FROID coupé en cubes

350g de myrtilles fraîches

1 CS de jus de citron

2 CS de sucre

1 CS de Maïzena

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7).

 

Mélanger la farine, le sucre, les amandes en poudre, le sel et le beurre (je les ai mixé au Thermomix :15 seconde / vitesse 6) . Vous devez obtenir une pâte assez grumeleuse.

 

Répartir la moitié de cette préparation dans un moule carré (le moule tablette Flexipan Demarle pour moi). Tasser avec le dos d'une cuillère.

 

Dans un saladier, mélanger délicatement les myrtilles avec le jus de citron, les 2 cuillères à soupe de sucre ainsi que la Maïzena.

Verser par dessus la pâte dans votre moule.

 

Recouvrir de façon homogène les myrtilles avec le crumble restant.

Cuire environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Laisser complètement refroidir avant de démouler et de découper des carrés.

 

Source : Espace Recette

Petits carrés crumble aux myrtilles
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