Je ne suis pas une super maman... j'adore cuisiner mais il y a des soirs.. où, comme tout le monde, je n'ai vraiment pas envie de rester en cuisine.. et très souvent c'est un poulet rôté qui se retrouve à ma table (avec mon ultrapro dont je ne pourrais plus me passer.. mais une autre cocotte avec un couvercle convient très bien également). une recette très vite préparée.. et zou. une cuisson au four.. et c'est tout.

dans ma recette d'aujourd'hui, je n'y ai ajouté que quelques pommes de terre. mais suivant les légumes disponibles dans mon frigo.. j'y mets des tomates coupées en deux.. des endives.. des poireaux.. des courgettes coupées en rondelles.. bref c'est vraiment une recette passe partout.. je pensais déjà l'avoir partagé avec vous..

c'est parti pour la recette..

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Ingrédients :

1 poulet (fermier de préférence)

du miel

sel / poivre

épices au choix.. herbes de Provence, Thym, curry, paprika...

légumes au choix (pommes de terre, tomates, courgettes, carottes, endives..)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

 

A l'aide d'un pinceau, badigeonner votre poulet de miel. le disposer au fond de votre cocotte.

Y ajouter un fond d'eau (à ce stade, vous pouvez également ajouter un bouillon de volaille si vous le souhaitez...).

 

Disposer vos légumes autour (je n'épluche même pas mes pommes de terre.. quand je vous disais.. une vraie recette de paresseuse.. lol .. je les lave.. les coupe en morceaux et les mets dans ma cocotte)

 

saler, poivrer et ajouter les épices de votre choix. Mettre le couvercle de votre cocotte.

Cuire 1h à 1h30 à 210°C (selon la taille de votre poulet)

et voilà c'est prêt.. de la viande... des légumes.. et même une petite sauce au fond de votre cocotte :)

 

05-Mai-2013 3126 poulet cocotte ultra pro tupperware

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Avec cette recette , je participe au concours organisé ICI ...

 

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