Pain express aux noix au Thermomix

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui ... une délicieuse recette de pain ... une recette donnée par ma conseillère Thermomix... il y a déjà quelques temps... que je n'avais pas encore eu le temps de tester...

J'étais au départ assez sceptique par rapport à une recette de pain "express" ... au final, le résutat est bien là ...

un pain très tendre... très léger... avec une très jolie mie

Je l'ai faite au thermomix... mais pour celles qui n'en n'ont pas... le programme "pâte" de votre machine à pain conviendra également très bien :)

 

CIMG3676

 

Ingrédients :

2 cc de levure de boulanger

500g de farine

125g de noix

300 ml d'eau

1 cc de sel

1 CS d'huile d'olive

1 cc de sucre en poudre

Graines de sésame pour la déco

 

Préparation :

Dans le bol, mettre les noix et mixer 3 secondes / vitesse 5.

Réserver.

 

Dans le bol, mettre l'eau et la levure et programmer 2 minutes / 37° / vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter la farine, le sel, les noix, l'huile d'olive et le sucre. Mixr 1 minute 30 / fonction épi.

Sortir la pâte et façonner comme vous le souhaitez.

 

Badigeonner le pain d'huile d'olive et mettre des graines de sésame. (l'huile d'olive donnera une jolie couleur à votre pain ... malheuruesement les graines de sésame ne tiennent pas.. la prochaine fois je badigeonnerai soit d'huile d'olive mais je ne mettrais plus de graines de sésame... ou alors je badigeonnerai d'eau salée et je parsèmerai de graines de sésame...)

Faire des grignes.

 

Mettre au four 20 minutes à 60°C.

 

Sortir le pain et faire chauffer votre four à 240°C.

Une fois le four à température, continuer la cuisson de votre pain 20 minutes à 240°C.

(N'oubliez pas la coupelle d'eau au bas du four)

 

Laisser refroidir sur une grille.

 

CIMG3679

Publié dans Pains, Thermomix

Commenter cet article

Michèle 02/12/2015 06:18

J'ai mis le temps... Mais cette fois il est chez moi. Merci Yolande pour ce régal. Bisous

anyana3 13/09/2012 15:30


coucou Yolande,


j'ai fait ton pain express mais avec des noisettes....c'est top sauf que je trouve que mes pains dans l'ensemble quand je regarde les tiens n'ont pas la mie aussi aérée...et ça me saoule....


http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2012/09/13/25059933.html


bizzz


pascale

Patchouka 20/09/2012 22:47



je t'envoie un petit mail...


bizzzzz



nath 18/04/2012 13:04


ca y est mon homme est d'accord pour le thermomix ; ton pain me donne bien envie


il me reste a attendre une demonstration maintenant ...

Patchouka 18/04/2012 22:10



waouh ! super ! génial pour le thermomix !!! tu vas t'éclater avec !!!


(tu me raconteras hein ? ;)  )


ce pain est vraiment bluffant... tu m'en diras des nouvelles...


bisous



ManueB 13/03/2012 08:41


J'ai trouvé la recette de ce pain, c'est à tester.. Il a l'air super bonnnn !!!


Tu mets deux cuillères à dessert de levure, c'est ça ???


 


biz


manue :))

Patchouka 14/03/2012 20:37



tu me diras quand tu l'auras testé :)


pour la levure.. oui oui c'est bien 2 cuillères à café :) (Bruggemann mais tu peux très bien mettre un sachet de levure Demarle si tu préfères... (et ôter le sel dans la recette)


bizzzzz



Milooo 15/06/2010 22:26



Wouaouuh félicitations pour ce pain aux noix, il est très réussi !!!


J'adore la dernière photo avec les petites graines de sésame, c'est joli comme tout !  Il faudra que je teste ta
recette (avec ma MAP mode sans cuisson) mais je ne suis pas sûre d'arriver à un résultat aussi parfait, on dirait qu'il est sorti de chez le boulanger tellement il est beau !!!



Patchouka 16/06/2010 08:46



merci pour tes compliments :)


mais je suis certaine que toi aussi tu es capable de faire aussi bien :)


gros bisous



Maiwenn 13/06/2010 14:15



Coucou Yolande,


 


Merci pour cette formidable recette. J'ai préparé ma pâte hier soir et je l'ai mise au frais toute la nuit. C'est la première fois que j'arrive à avoir des grignes superbes !!!! Le top ! Bon
dimanche, bises !



Patchouka 13/06/2010 14:18



contente que vous vous soyez régalés :)


et bravo à toi pour tes grignes !!!


bisous et bon dimanche à toi aussi :)



amal 13/06/2010 09:15



joli pain, je note ta recette!


bon dimanche



Maiwenn 12/06/2010 14:49



Je crois bien que ce sera notre pain de demain ! Hop j'imprime ! Bises !



Patchouka 12/06/2010 19:41



et vous allez vous REGALER !!!!


bisous



Juliette 12/06/2010 09:50


Encore une recette à tester ;-)


lolo 12/06/2010 07:50



super ce pain express! peux t'on le réaliser sans thermomix? bisous!



Patchouka 12/06/2010 10:24



oui bien sûr :)


avec le programme "pâte" de ta machine à pains :)


bisous



stephimat 12/06/2010 06:56



il est tres beau!!!!!!!!!



Kelly 12/06/2010 06:50



il a l'air très beau d'après les photos,c'est le week end ! il faut en profiter pour se changer les idées


*, je te souhaite un bon samedi.



lady 12/06/2010 03:44



il me semble que j'en dégusterais bien une tranches de ce délicieux pain..!!


 


ly xxx



khadija 12/06/2010 01:33



il fait vraiment des merveilles ce thermomix !!!


magnifique pain !!



Martine "les petits liens" 11/06/2010 23:22



Bonsoir Yolande ,


Ce pain a l'air bien appêtissant !


Mon mari a une machine à pain mais pas de thermomix , je pense que çà ne convient pas ?






Patchouka 12/06/2010 10:26



si bien sûr que tu peux faire ce pain avec une machine à pains...


ce sera juste un peu plus long...


avec le programme "pâte" de ta machine à pains :)


bisous



:0085: Prinprenelle 11/06/2010 23:08



Bonsoir, je viens te saluer avant la tombée de minuit .Je viens de faire un article sur mon blog : http://www.prinprenelleetsa-vie.fr/article-nous-voici-de-retour-apres-avoir-mange-et-un-peu-pose-52097997-comments.html 






Biscottine 11/06/2010 22:54



Très beau pain!



lajemy 11/06/2010 22:53



hummm ça c'est délicieux ! bisous



chaudronnette 11/06/2010 22:26



Très réussis ce pain


chaudronnette*



Scarlet rose 11/06/2010 21:52



Ton pain est très réussis! je note l'astuce du badigeonnage d'huile d'olive que je ne connaissais pas! Bonne soirée bizzz ;-)



babouchka 11/06/2010 21:42



J'adore le pain aux noix. Le tien est superbe!



Patchouka 11/06/2010 21:50



merci :)


bisous



Nélé 11/06/2010 21:35



c'est vrai qu'il a l'air bien moelleux ce pain. bises



bricabrocamoi 11/06/2010 21:31



Coucou rapide ce soir.


A demain .. bizzz***



mentale 11/06/2010 20:58



coucou du jour!



loustika 11/06/2010 20:18



accompagné de paté d e campagne, miam miam !!!



Miamana 11/06/2010 20:18



Qui a piqué mon crouton?!?lol; il est superbe!



Heart Of Wild 11/06/2010 20:17



J'aime beaucoup les pains aux noix ou tout autres graines.. !



mimi 11/06/2010 20:17



trés beau pain au noix il va falloir que je tente



SONYA 972 11/06/2010 19:56



le pain express m'intéresse


j'espère que je vais le réussir


bisous créoles



Patchouka 11/06/2010 21:28



tiens moi au courant :)


bisous



Sandyy90 11/06/2010 19:56



C'est vrai que le pain thermomix est un régal, plus besoin de fatiguer nos petites mains ! Bonne soirée Patchouka ♥♥



melanie 11/06/2010 19:47



oh,il a une bien jolie couleur ton pain,hummmm...



Boudloune 11/06/2010 19:45



Il est vraiment superbe.Bravo.


Bisous.


Caro



tataflo 11/06/2010 19:29



Très très beau ce pain, il me donne envie d'en faire un... ça embaume la maison... et avec les graines de césame c'est très très bon...


Passe une excellente soirée


Bisous



marcel 11/06/2010 18:35



j'ai une machine a pain qui fera tre faire l'affaire  bisous


Marcel



Patchouka 11/06/2010 18:39



oui :) et tu vas te régaler :)


bisous



Delphine 11/06/2010 18:34



Il a l'air délicieux ce bon pain!!!



la petite popotte de cristaxou 11/06/2010 18:05



il a l'air délicieux, donc tu as le thermomix ????? et tu en penses quoi, je suis en étude d'achat et j'hésite entre le cooking de demarle et le thermomix, ils se ressemblent tellement, alors
avoir des avis c'est toujours bien


merci, en tous les cas ton pain est à croquer


bravo



Patchouka 11/06/2010 18:08



celà fait un peu plus de 2 ans que j'ai mon thermomix... et je ne le regrette pas du tout ! bien au contraire !


il tourne tout les jours au minimum 1 fois ... bref je ne pourrais plus m'en passer...


tout est si simple... et si rapide avec thermomix...


je te le conseille sans hésiter ..


as tu déjà vu une démonstraction ? (du thermomix et du cooking..) à mon avis, c'est ce qui te permettra de faire un choix... je ne connais pas du tout le cookig... je ne peux donc pas t'aider
davantage...


bisous



Lulu 11/06/2010 17:48



Wahou, il est superbe, dommage que je n'ai pas de thermomix... :(



Patchouka 11/06/2010 18:08



tu peux facilement faire cette recette sans thermomix...


avec le programme pâte de ta machine à pains par exemple..


bisous



christèle 11/06/2010 17:47



quel beau pain moi je n'ai pas de thermomix mais une MAP alors je peux le tester


bonne soirèe



loloche 11/06/2010 17:42



faut que je m'achète un thermomix moi !


bisous**loloche



Patchouka 11/06/2010 18:09



c'est une idée ;) lol (ou plutôt une excuse .. pour acheter momix lol)


mais tu peux très bien faire sans... avec le programme "pâte" de ta MAP par exemple....


bisous



Luthine 11/06/2010 17:27



Dès qu'il s'agit de boulange, c'est pour moi !


Bisous Yolande !



Marie Caroline 11/06/2010 17:16



Bon, ni thermomix ni map, mais je peux toujours mettre des noix dans mon pain au four ! Ca fait envie.



sagweste 11/06/2010 17:01



sniff j'ai po le momo ;o)


bisou


sag



nawal13002@yahoo.fr 11/06/2010 16:50



waw il a l'air super ce pain


je te pique un tranche bis



marcel 11/06/2010 16:13



c'est une bonne idée je vais mettre en pratique cette recette  bisous


Marcel



Patchouka 11/06/2010 18:10



tu as un thermomix ? une MAP ? (oui oui... je sais ...je suis curieuse ... lol)


bisous



kiki 11/06/2010 15:21



J'aime le pain aux grains de sésame, j'en mange quelquefois mais je ne le fabrique pas...



ma-ger-de 11/06/2010 14:59



il est superbe!!! je te fais de gros bisous!!!



vebeyre 11/06/2010 14:41



Je pense que même sans le thermomix tu l'aurais parfaitement réussi. Il est bien bô. Cordialement



Patchouka 11/06/2010 18:11



merci :)


bisous



vebeyre 11/06/2010 14:36



ah ce thermomix, mais je pense que même sans tu l'aurais réussi. Bien cordialement



nadine 11/06/2010 14:20



miam .. pour accompagner un bon plat de fromages



mitokola 11/06/2010 14:16



Il est génial ton pain.... et même si les graines de sésame ne tiennent pas, je t'assure qu'il a une allure superbe !!! bravo, excellente recette, à bientôt, bisous