Bouchées au chocolat et au citron

Bouchées au chocolat et au citron

Depuis que j’ai repris le travail à temps plein, j’avoue que je ne prépare plus aussi souvent que je le voudrais de bons goûters pour mes enfants… (ils me le rappellent d’ailleurs régulièrement 🙁 ) Ce week-end, je leur ai préparé ces délicieuses bouchées… une recette prête en un rien de temps extraite d’un des derniers livres reçu des éditions Solar « la Cuisine Facile » (vous allez en entendre très vite reparler de ce livre… une vraie mine d’or de recettes …cuisine facile… rapide… toute la cuisine que j’aime 🙂 )

Dans le livre, il était conseillé de préparer ces bouchées dans des moules à moelleux.. en alternant les couches de pâte… j’ai préféré utilise mes moules à Donuts en mettant la pâte blanche d’un côté et la pâte chocolatée de l’autre….

C’est parti pour la recette…

Bouchées au chocolat et au citron

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 100 g de sucre glace
  • 60 g d’amandes en poudre
  • 30 g de farine
  • 3 blancs d’œufs
  • 70 g de beurre
  • 1 c. à café de cacao
  • 1 c. à soupe de jus de citron si vous aimez le citron, je vous conseille d’ajouter du zeste du citron

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Mélanger le sucre, la poudre d’amandes et la farine dans un saladier.
  • Battre les blancs à la fourchette et les incorporer délicatement au mélange précédent.
  • Ajouter le beurre fondu. Diviser la préparation en deux.
  • Ajouter le cacao à l’une et le jus de citron à l’autre.
  • Répartir les deux préparations, en versant alternativement le contenu d’une petite cuillère, dans de petits moules à muffins beurrés. (ou comme moi dans des moules à donuts)
  • Faire cuire au four pendant 20 minutes à 180°C (Th. 6).
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