Tarte tatin aux coings

Tarte tatin aux coings

J’aime beaucoup les livres des éditions Solar… j’ai la chance de faire partie des pralinettes et donc de recevoir très régulièrement leurs nouveautés..

Voici une recette extraite d’un de leur petit dernier… « 1001 recettes, Cuisine facile »

 

La collection 1001 recette est une collection que j’affectionne particulièrement… des livres à petits prix avec vraiment beaucoup beaucoup d’idées recettes..

 

Voici une première recette extraite de ce livre de Cuisine facile.. un tatin qui change de l’ordinaire.. qui permet de manger des coings autrement qu’en gelée 😉

C’est parti pour la recette….

 
Tarte tatin aux coings

Tarte tatin aux coings

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 1 tarte tatin

Ingrédients
  

  • 4 coings
  • 75 g de beurre
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 pâte feuilletée
  • cannelle

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Éplucher les coings et les couper en quartiers.
  • Les faire confire dans le beurre fondu et le miel. Ajouter un peu de cannelle et mélanger.
  • Mettre les quartiers (avec le reste de beurre fondu) dans votre moule.
  • Recouvrir avec la pâte feuilletée en la rabattant à l’intérieur du moule.
  • Faire cuire 25 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Retourner ensuite la tarte sur un plat.
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