Tian de légumes à la mozzarella et aux herbes de Provence

Tian de légumes à la mozzarella et aux herbes de Provence

J’adore cuisiner les légumes ! aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple .. un tian de légumes.. je ne sais pas si c’est LA recette de tian traditionnelle… en tout cas, c’est comme cela que je la prépare et que nous l’aimons à la maison… C’est parti pour la recette…

Tian de légumes à la mozzarella et aux herbes de Provence

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Accompagnement, Légumes
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 aubergine
  • 2 courgettes
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Herbes de Provence
  • sel / poivre
  • Mozzarella
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation
 

  • Laver les légumes. Éplucher les oignons et les gousses d’ail. Presser l’ail à l’aide d’un presse ail et mélanger avec l’huile d’olive. Réserver
  • Couper tous les légumes en fines rondelles régulières (j’ai utilisé ma mandoline Tupperware).
  • Couper la mozzarella en tranches.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Huiler un plat à gratin. Y disposer en alternance les légumes sans oublier la mozzarella.
  • Saupoudrer d’herbes de Provence. Saler, poivrer. Arroser du mélange huile d’olive / ail.
  • Enfourner pour environ 45 minutes à 180°C (Th. 6).
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