Courgettes bolognaises

Courgettes bolognaises

Pour changer un peu des spaghettis bolognaises…. voici les courgettes bolognaises 🙂

ce que je peux vous dire… c’est qu’à la maison, petits et grands se sont régalés !!!

C’est parti pour la recette de ces courgettes bolognaises…

Courgettes bolognaises

Courgettes bolognaises

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg de courgettes
  • 500 g de viande hachée
  • 400 g de coulis de tomates
  • 1 gousse d’ail
  • sel / poivre
  • Herbes de Provence
  • persil
  • gruyère râpé

Préparation
 

  • Couper les courgettes en rondelles (j’utilise ma mandoline afin d’obtenir des rondelles bien régulières) et les faire cuire 20 minutes à la vapeur (une dizaine de minute pour moi au Cookeo).
  • Pendant ce temps, faire revenir la viande hachée pendant environ 10 minutes dans un peu de matière grasse. Ajouter le coulis de tomates, l’ail, le persil, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes.
  • Mélanger le tout.
  • Saupoudrer de gruyère râpé (ou de parmesan si vous préférez).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Courgettes bolognaises

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3 thoughts on “Courgettes bolognaises

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