Gratin de brocolis et carottes (au Thermomix ou sans)

Gratin de brocolis et carottes (au Thermomix ou sans)

Aujourd’hui c’est une recette toute simple que je vous propose.. un gratin aux brocolis et aux carottes..

Je l’ai préparé à l’aide de mon Thermomix… mais rien de compliqué pour le préparer sans ce robot..

C’est parti pour la recette…

Gratin de brocolis et carottes (au Thermomix ou sans)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Accompagnement, Légumes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 280 g de bouquets de brocolis
  • 180 g de carottes
  • 900 g d’eau
  • 250 g de crème liquide légère
  • 2 œufs
  • basilic
  • 80 g de gruyère râpé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Couper le brocoli en bouquets.
  • Mettre l’eau dans le bol de votre Thermomix, placer les légumes dans le Varoma puis cuire 20 minutes à température Varoma / vitesse 1.
  • A l’arrêt de la minuterie, réserver les légumes dans un plat à gratin beurré.
  • Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7).
  • Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la crème, le sel, le poivre, le basilic puis mixer 20 secondes / vitesse 4. Verser cette préparation sur les légumes.
  • Parsemer de fromage râpé puis enfourner pour 20 à 30 minutes à 220°C (Th. 7).
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Source : Thermominoux

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