Mini cannelés chorizo mimolette

Mini cannelés chorizo mimolette

J’imagine que comme moi, beaucoup d’entre vous ont passé un certain temps en cuisine ces derniers jours (et vont peut-être encore y passer quelques heures dans les prochains jours…)

j’ai bien entendu un certain nombre de recettes à partager avec vous.. 😉

j’ai choisi de commencer avec ces cannelés version salée… 

C’est parti pour la recette…

Mini cannelés chorizo mimolette

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 500 ml de lait
  • sel / poivre
  • 60 g de beurre
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 100 g de farine
  • 100 g de chorizo
  • 130 g de mimolette

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le lait, le sel et le poivre. Porter à ébullition.
  • Dans le bol de votre robot, fouetter l’œuf et le jaune d’œuf. Incorporer la farine et continuer de fouetter.
  • Verser peu à peu le lait chaud tout continuant de mélanger.
  • Peler et couper le chorizo et râper la mimolette.
  • Les ajouter à la préparation précédente et bien mélanger.
  • Verser dans vos moules à cannelés.
  • Cuire à 200°C (Th. 6-7) pendant 35 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : La main à la pâte

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