J’imagine que comme moi, beaucoup d’entre vous ont passé un certain temps en cuisine ces derniers jours (et vont peut-être encore y passer quelques heures dans les prochains jours…)
j’ai bien entendu un certain nombre de recettes à partager avec vous.. 😉
j’ai choisi de commencer avec ces cannelés version salée…
C’est parti pour la recette de ces mini cannelés chorizo mimolette …
Mini cannelés chorizo mimolette
Ingrédients
- 500 ml de lait
- sel / poivre
- 60 g de beurre
- 1 œuf + 1 jaune
- 100 g de farine
- 100 g de chorizo
- 130 g de mimolette
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le lait, le sel et le poivre. Porter à ébullition.
- Dans le bol de votre robot, fouetter l’œuf et le jaune d’œuf. Incorporer la farine et continuer de fouetter.
- Verser peu à peu le lait chaud tout continuant de mélanger.
- Peler et couper le chorizo et râper la mimolette.
- Les ajouter à la préparation précédente et bien mélanger.
- Verser dans vos moules à cannelés.
- Cuire à 200°C (Th. 6-7) pendant 35 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Source : La main à la pâte
et pour les accompagner.. pourquoi ne pas préparer quelques mini madeleines aux olives ???
Très très sympa aussi ces mini cannelés !
ravie qu’ils te plaisent ces cannelés 🙂