Sablés bretons au chocolat (Recette de Philippe Conticini)

Sablés bretons au chocolat (Recette de Philippe Conticini)

Je vous propose aujourd’hui une recette de petites gourmandises au chocolat à offrir ou à s’offrir..

une recette simple et rapide à préparer … des petites gourmandises qui régaleront petits et grands gourmands… 

Merci à Brigitte pour la recette…

C’est parti pour la recette de ces sablés bretons au chocolat …

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Sablés bretons au chocolat (Recette de Philippe Conticini)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 20 sablés

Ingrédients
  

  • 175 g de beurre doux
  • 90 g de sucre glace
  • 80 g de noisettes en poudre
  • 3 g de fleur de sel
  • 1 jaune d’œuf 40g
  • 20 g de cacao en poudre
  • 115 g de farine T55
  • 35 g de chocolat noir

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 170°C (Th. 5-6).
  • Dans la cuve d’un batteur, « crémer » le beurre avec le sucre glace.
  • Ajouter ensuite les noisettes en poudre, la fleur de sel ainsi que le jaune d’œuf.
  • Incorporer le cacao en poudre et la farine puis le chocolat noir concassé.
  • Beurre des empreintes ou des cercles à biscuits (j’ai utilisé mes empreintes mini tartelettes).
  • Garnir les empreintes ou les cercles sur 1,5 cm d’épaisseur (le biscuit va s’étaler en cuisant).
  • Cuire environ 20 minutes à 170°C (Th. 5-6).
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Sablés bretons au chocolat (Recette de Philippe Conticini)
Sablés bretons au chocolat (Recette de Philippe Conticini)

Pourquoi ne pas vous laisser tenter également par mes mini tartelettes croquantes amandes et chocolat ?

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