Je vous propose aujourd’hui une recette de petites gourmandises au chocolat à offrir ou à s’offrir..
une recette simple et rapide à préparer … des petites gourmandises qui régaleront petits et grands gourmands…
Merci à Brigitte pour la recette…
C’est parti pour la recette de ces sablés bretons au chocolat …
Sablés bretons au chocolat (Recette de Philippe Conticini)
Ingrédients
- 175 g de beurre doux
- 90 g de sucre glace
- 80 g de noisettes en poudre
- 3 g de fleur de sel
- 1 jaune d’œuf 40g
- 20 g de cacao en poudre
- 115 g de farine T55
- 35 g de chocolat noir
Préparation
- Préchauffer le four à 170°C (Th. 5-6).
- Dans la cuve d’un batteur, « crémer » le beurre avec le sucre glace.
- Ajouter ensuite les noisettes en poudre, la fleur de sel ainsi que le jaune d’œuf.
- Incorporer le cacao en poudre et la farine puis le chocolat noir concassé.
- Beurre des empreintes ou des cercles à biscuits (j’ai utilisé mes empreintes mini tartelettes).
- Garnir les empreintes ou les cercles sur 1,5 cm d’épaisseur (le biscuit va s’étaler en cuisant).
- Cuire environ 20 minutes à 170°C (Th. 5-6).
- Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Pourquoi ne pas vous laisser tenter également par mes mini tartelettes croquantes amandes et chocolat ?
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