Cake à la raclette et au bacon de Sophie

Cake à la raclette et au bacon de Sophie

Je sais que vous êtes nombreuses et nombreux comme moi à chercher comment recycler les restes d’une raclette… et si comme moi, vous prépariez un délicieux cake ?

Cake que vous pourrez servir à l’apéro… ou pour un repas du soir accompagné d’une petite salade verte…

une recette extraite d’un livre dont je suis toujours aussi fan..les fameux cakes de Sophie.. vous connaissez sûrement .. 😉

C’est parti pour la recette…

Cake à la raclette et au bacon de Sophie

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml d’huile de tournesol
  • 125 ml de lait
  • 100 g de gruyère
  • 100 g de fromage à raclette
  • 150 g de bacon
  • 1 pincée de poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Découper le bacon en lamelles et le fromage à raclette en morceaux.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine ainsi que la levure chimique, sans oublier la pincée de poivre.
  • Incorporer progressivement l’huile puis le lait tiède (préalablement chauffé).
  • Ajouter ensuite le gruyère et bien mélanger.
  • Enfin incorporer les cubes de fromage à raclette ainsi que les lamelles de bacon. Mélanger.
  • Verser cette préparation dans un moule à cake, beurré si nécessaire.
  • Enfourner 45 minutes à 180°C (Th. 6).
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