Je sais que vous êtes nombreuses et nombreux comme moi à chercher comment recycler les restes d’une raclette… et si comme moi, vous prépariez un délicieux cake ?

Cake que vous pourrez servir à l’apéro… ou pour un repas du soir accompagné d’une petite salade verte…

une recette extraite d’un livre dont je suis toujours aussi fan..les fameux cakes de Sophie.. vous connaissez sûrement .. 😉

C’est parti pour la recette de ce cake à la raclette et au bacon …

Cake à la raclette et au bacon de Sophie

Patchouka

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

Temps total 1 5

Type de plat Apéritif

Cuisine Française

Portions cake

Ingrédients

3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 ml d’huile de tournesol
125 ml de lait
100 g de gruyère
100 g de fromage à raclette
150 g de bacon
1 pincée de poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Découper le bacon en lamelles et le fromage à raclette en morceaux.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine ainsi que la levure chimique, sans oublier la pincée de poivre.
Incorporer progressivement l’huile puis le lait tiède (préalablement chauffé).
Ajouter ensuite le gruyère et bien mélanger.
Enfin incorporer les cubes de fromage à raclette ainsi que les lamelles de bacon. Mélanger.
Verser cette préparation dans un moule à cake, beurré si nécessaire.
Enfourner 45 minutes à 180°C (Th. 6).