Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella (pour l’apéro)

Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella (pour l’apéro)

Le week-end approche à grands pas… en fait.. il est quasiment déjà là..

Je vous propose aujourd’hui une idée recette pour l’apéro… pourquoi pas pour l’apéritif de ce week-end ???

Il y a quelques temps.. je vous avais proposé ce Pain hérisson au cheddar et au bacon.. j’avais ADORE !

J’aime beaucoup ce côté apéro convivial.. sans chichi..  chacun se sert avec les doigts ! J’ai eu envie de tester une nouvelle recette… voici donc une version ail et mozzarella..

alors même si la photo n’est pas top top (pas facile de mettre ce pain hérisson à son avantage !)… faites moi confiance !!! c’est trop trop bon !!!

C’est parti pour la recette…

Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella (pour l’apéro)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 boule de pain de 500g
  • 1 maxi mozzarella ou 2 boules 250g
  • 1 poignée de persil haché
  • 2 c. à café d'ail séché
  • 60 g de beurre demi-sel
  • Sel

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Couper la boule de pains en tranches sans toucher la base (sans aller au bout).
  • Faire la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes et y ajouter le persil haché, l’ail séché ainsi qu’un peu de sel.
  • Remplir les interstices du pain avec ce mélange.
  • Couper la mozzarella et disposer également les morceaux dans les interstices du pain.
  • Couvrir le pain hérisson d’aluminium et enfourner pour 15 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Enlever l’aluminium et prolonger la cuisson de 15 minutes.
  • Servir immédiatement.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Le journal des femmes

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