Croque tablette poulet poireaux et carottes

Croque tablette poulet poireaux et carottes

Ma tribu aime beaucoup les croque tablettes.. je vous avais d’ailleurs déjà proposé plusieurs versions… 😉

Croque tablette au curry

Croque tablette aux légumes

Croque Flammenkueche

voici une nouvelle version… avec du poulet… des légumes…  un croque monsieur version familiale  !

Merci à Rachel pour cette délicieuse recette…

Croque tablette poulet poireaux et carottes

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 10 cl de lait
  • 1 poireau
  • 3 carottes
  • 1 c. à café de curry
  • 2 tranches de fromage à croque monsieur du gruyère râpé pour moi
  • sel / poivre
  • 75 g de poulet cuit

Préparation
 

  • Éplucher, laver et râper les carottes.
  • Bien laver le poireau puis l’émincer.
  • Dans une poêle, mettre les carottes et le poireau avec un peu d’eau.
  • Faire cuire à couvert pendant 15 minutes environ.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche puis réserver.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre les œufs, le reste de crème fraîche, le lait, le sel, le poivre sans oublier le curry.
  • Dans le fond d’un plat carré de 20 cm / 20 cm (beurré si nécessaire) (le moule tablette pour moi), mettre un peu du mélange crème / œufs.
  • Disposer par dessus 4 tranches de pain de mie.
  • Étaler par dessus un peu de mélange crème / œufs.
  • Ajouter ensuite les carottes / poireaux ainsi que le poulet cuit coupé en petits morceaux.
  • Découper les tranches de fromage en petits morceaux et les disposer par dessus.
  • Mettre les 4 dernières tranches de pain de mie et terminer par le reste de crème / œufs.
  • Cuire 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Démouler puis servir.
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