Ma tribu aime beaucoup les croque tablettes.. je vous avais d’ailleurs déjà proposé plusieurs versions… 😉
voici une nouvelle version… avec du poulet… des légumes… un croque monsieur version familiale !
Merci à Rachel pour cette délicieuse recette…
C’est parti pour cette recette de croque tablette poulet poireaux carottes …
Croque tablette poulet poireaux et carottes
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 10 cl de lait
- 1 poireau
- 3 carottes
- 1 c. à café de curry
- 2 tranches de fromage à croque monsieur du gruyère râpé pour moi
- sel / poivre
- 75 g de poulet cuit
Préparation
- Éplucher, laver et râper les carottes.
- Bien laver le poireau puis l’émincer.
- Dans une poêle, mettre les carottes et le poireau avec un peu d’eau.
- Faire cuire à couvert pendant 15 minutes environ.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche puis réserver.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, battre les œufs, le reste de crème fraîche, le lait, le sel, le poivre sans oublier le curry.
- Dans le fond d’un plat carré de 20 cm / 20 cm (beurré si nécessaire) (le moule tablette pour moi), mettre un peu du mélange crème / œufs.
- Disposer par dessus 4 tranches de pain de mie.
- Étaler par dessus un peu de mélange crème / œufs.
- Ajouter ensuite les carottes / poireaux ainsi que le poulet cuit coupé en petits morceaux.
- Découper les tranches de fromage en petits morceaux et les disposer par dessus.
- Mettre les 4 dernières tranches de pain de mie et terminer par le reste de crème / œufs.
- Cuire 30 minutes à 180°C (Th. 6).
- Démouler puis servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
