Mes Maeneles

Mes Maeneles

hier matin …. j’ai trouvé une forme pour faire des Maeneles …

hier après midi … j’ai voulu inaugurer cette nouvelle forme .. et me voilà lancée dans mes premiers Maeneles …
j’ai trouvé une recette dans un vieux cahier .. l’ai adapté au Thermomix …
voici la recette …

Mes maeneles

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
d attente 1 h
Temps total 1 h 30 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 500 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 150 ml de lait
  • 2 œufs
  • sel
  • 1 cube de levure de boulangerie
  • 150 g de beurre

Préparation
 

  • Chauffer le lait avec la levure émiettée 5 minutes / 37° / vitesse 1
  • Ajouter le beurre 2 minutes / 37 ° / vitesse 1
  • Ajouter la farine, les œufs, le sucre, le sel puis 5 minutes / épi
  • Mettre la pâte dans un saladier.
  • Couvrir et laisser reposer 1h (la pâte doit doubler de volume)
  • au bout d’une heure, mettre en forme les maeneles (moi avec mon emporte-pièce 🙂  )
  • Laisser lever encore une heure.
  • Dorer avec un jaune d’œuf mélangé avec 2 cuillère à soupe de lait.
  • Mettre des raisins secs pour les yeux et la veste (bien les enfoncer)
  • Les faire cuire au four 15 minutes à 180°C.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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2 thoughts on “Mes Maeneles

  1. 5 stars
    Bonsoir Patchouka,
    Merci pour cette recette ; je l’ai testée mais dans des moules style muffins car la pâte était collante. Nous nous sommes régalés. C’est délicieux!!! merci merci

    1. si la pâte est trop collante, ne pas hésiter à mettre de la farine sur le plan de travail.. sur vos mains…
      bon l’important est que vous vous soyez tout de même régalés 🙂
      merci pour votre retour 🙂

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