hier matin …. j’ai trouvé une forme pour faire des Maeneles …
hier après midi … j’ai voulu inaugurer cette nouvelle forme .. et me voilà lancée dans mes premiers Maeneles …
j’ai trouvé une recette dans un vieux cahier .. l’ai adapté au Thermomix …
voici la recette …
Mes maeneles
Ingrédients
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 150 ml de lait
- 2 œufs
- sel
- 1 cube de levure de boulangerie
- 150 g de beurre
Préparation
- Chauffer le lait avec la levure émiettée 5 minutes / 37° / vitesse 1
- Ajouter le beurre 2 minutes / 37 ° / vitesse 1
- Ajouter la farine, les œufs, le sucre, le sel puis 5 minutes / épi
- Mettre la pâte dans un saladier.
- Couvrir et laisser reposer 1h (la pâte doit doubler de volume)
- au bout d’une heure, mettre en forme les maeneles (moi avec mon emporte-pièce 🙂 )
- Laisser lever encore une heure.
- Dorer avec un jaune d’œuf mélangé avec 2 cuillère à soupe de lait.
- Mettre des raisins secs pour les yeux et la veste (bien les enfoncer)
- Les faire cuire au four 15 minutes à 180°C.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Bonsoir Patchouka,
Merci pour cette recette ; je l’ai testée mais dans des moules style muffins car la pâte était collante. Nous nous sommes régalés. C’est délicieux!!! merci merci
si la pâte est trop collante, ne pas hésiter à mettre de la farine sur le plan de travail.. sur vos mains…
bon l’important est que vous vous soyez tout de même régalés 🙂
merci pour votre retour 🙂