Mon fameux moule tablette… ça faisait longtemps… vous ne trouvez pas ?
Une recette de mon amie Cojocano que je voulais tester depuis bien longtemps.. ça y est… c’est chose faite…
et hummmm… un vrai régal…
C’est parti pour la recette de ce brownie cheesecake …
Brownie Cheesecake
Ingrédients
Pour l'appareil à cheesecake :
- 200 g de fromage frais type Saint Morêt
- 1 gros oeuf ou 2 petits
- 50 g de sucre
- 1 c. à soupe de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour le brownie :
- 120 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 40 g de farine
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Dans un récipient (un pichet Tupp par exemple…), fouetter le fromage frais, l’oeuf, le sucre vanillé, le sucre et la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène bien lisse. Réserver.
- Au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre (1 minute).
- Mélanger puis introduire le sucre et les oeufs un à un. Bien fouetter.
- Dans le moule (tablette pour moi… mais le moule fleur de chez tupp par exemple ira très bien aussi), verser les 3/4 de la préparation chocolatée. Verser par dessus la préparation au fromage et terminer avec le reste de la préparation au chocolat.
- Avec le manche d’une cuillère, faire des cercles dans la pâte pour former des « volutes », sans pour autant mélanger.
- Cuire 30 minutes à 180°C (Th. 6).
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Servir bien frais.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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