Brownies aux framboises et aux amandes

Brownies aux framboises et aux amandes

Je ne me lasse pas des brownies… et je ne me lasse pas non plus de mon joli moule Tablettes Demarle ..

A la maison, on se régale à chaque fois avec ces gâteaux délicieusement chocolatés ..

Pour ce brownies, j’ai pris des framboises congelées… elles ont rendu un peu d’eau pendant la cuisson.. mais celà ne nous a pas empêché de tout manger !

Mais ce brownies doit être bien meilleur avec des framboises fraîches.. à refaire donc…

(petit clin d’oeil à Julie… qui s’était particulièrement régalée avec ce brownies….

Brownies aux framboises et aux amandes

Brownies aux framboises et aux amandes

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Goûter
Portions 1 brownies

Ingrédients
  

  • 50 g d’amandes entières mondées
  • 125 g de beurre
  • 125 g de chocolat noir
  • 125 g de farine
  • 3 oeufs
  • 260 g de sucre en poudre
  • 260 g de framboises fraîches

Préparation
 

  • Concasser grossièrement les amandes.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Ajouter la farine tamisée et mélanger doucement.
  • Dans un second saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Les incorporer ensuite au mélange précédent.
  • Ajouter alors les amandes concassées puis les framboises.
  • Mélanger le tout très délicatement afin de ne pas casser les fruits.
  • Verser la préparation dans un moule carré et lisser la surface.
  • Cuire au four pour 35 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).
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