Cake jambon – carottes – petits pois

Cake jambon – carottes – petits pois

Un petit cake coloré pour l’apéro, ça vous dit ? Un p’tit cake très simple à réaliser… super bon.. et personnellement… je le trouve super joli 🙂 C’est parti pour la recette …

Cake jambon - carottes - petits pois

Cake jambon – carottes – petits pois

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 200 g de jambon
  • 20 g de beurre
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 100 g de petits pois écossés congelés pour moi
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100 g de mayonnaise
  • 100 ml de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Couper les tranches de jambon en dés.
  • Emincer l’oignon.
  • Eplucher les carottes et les couper en dés.
  • Faire suer l’oignon émincés, les carottes en dés ainsi que les petits pois dans une casserole avec le beurre pendant quelques minutes.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la mayonnaise et le lait.
  • Saler, poivrer.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, le gruyère râpé, le jambon et les légumes.
  • Bien mélanger le tout.
  • Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et faire cuire pendant 20 minutes à 180°C. Baisser ensuite la température du four à 160°C et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
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