Clafoutis Surimi Crevettes et Poireaux

Clafoutis Surimi Crevettes et Poireaux

Il y a quelques jours, je vous proposais mon premier clafoutis salé.. mon Clafoutis petits pois et jambon … Nous nous étions tellement régalés avec ce dernier que lorsque j’ai vu cette nouvelle recette de clafoutis salés chez ma copinaute Cojocano… je n’ai pas résisté longtemps avant de le réaliser également…

un clafoutis aussi bon chaud… tiède … ou froid 🙂

Clafoutis Surimi Crevettes et Poireaux

Patchouka
un clafoutis aussi bon chaud… tiède … ou froid 🙂
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 clafoutis

Ingrédients
  

  • 1 poireau
  • 9 bâtons de surimi
  • quelques crevettes cuites
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de Maïzena
  • sel / poivre
  • noix de muscade
  • 1 pointe de curry

Préparation
 

  • Nettoyer le poireau et le couper en tout petits morceaux. Le faire cuire à la vapeur (pour moi au Varoma au Thermomix 🙂 ).
  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Couper les bâtons de surimi en petites rondelles.
  • Placer le surimi dans votre moule, puis les crevettes et recouvrir avec le poireau.
  • Dans un pichet, fouetter les oeufs, la crème, la Maïzena, le sel, le poivre, un peu de muscade et une pointe de curry.
  • Verser dans votre moule par dessus les poireaux.
  • Cuire 30 à 40 minutes à 200°C (j’ai dû cuire un peu plus longtemps.. surveillez donc la fin de cuisson..).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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2 thoughts on “Clafoutis Surimi Crevettes et Poireaux

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