Il y a quelques jours, je vous proposais mon premier clafoutis salé.. mon Clafoutis petits pois et jambon … Nous nous étions tellement régalés avec ce dernier que lorsque j’ai vu cette nouvelle recette de clafoutis salés chez ma copinaute Cojocano…ce clafoutis surimi crevettes et poireaux…. je n’ai pas résisté longtemps avant de le réaliser également…

un clafoutis aussi bon chaud… tiède … ou froid 🙂

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ce clafoutis surimi crevettes et poireaux….

Clafoutis Surimi Crevettes et Poireaux

Patchouka

un clafoutis aussi bon chaud… tiède … ou froid 🙂

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 40

Temps total 55

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions clafoutis

Ingrédients

1 poireau
9 bâtons de surimi
quelques crevettes cuites
3 oeufs
200 ml de crème fraîche
1 c. à soupe de Maïzena
sel / poivre
noix de muscade
1 pointe de curry

Préparation

Nettoyer le poireau et le couper en tout petits morceaux. Le faire cuire à la vapeur (pour moi au Varoma au Thermomix 🙂 ).
Préchauffer votre four à 200°C.
Couper les bâtons de surimi en petites rondelles.
Placer le surimi dans votre moule, puis les crevettes et recouvrir avec le poireau.
Dans un pichet, fouetter les oeufs, la crème, la Maïzena, le sel, le poivre, un peu de muscade et une pointe de curry.
Verser dans votre moule par dessus les poireaux.
Cuire 30 à 40 minutes à 200°C (j’ai dû cuire un peu plus longtemps.. surveillez donc la fin de cuisson..).