Gâteau aux quetsches

Gâteau aux quetsches

C’est une petite recette lorraine que je vous propose aujourd’hui … qui change de la classique « tarte aux quetsches ».

Je l’ai réalisée au Thermomix mais elle est très facilement réalisable sans.

C’est parti pour la recette de ce gâteau aux quetsches…

Gâteau aux quetsches

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 55 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • 350 g de quetsches environ 15 quetsches fraîches ou surgelées
  • 150 g de sucre roux
  • 130 g de farine
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 2 œufs
  • 120 g de beurre
  • + 1 noisette pour beurrer le plat
  • 1/2 c. à soupe de cannelle (voir 1 cuillère à soupe)

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Mettre le beurre en morceaux dans le bol et régler 2 min 30 / 50° / vitesse 1. (sans Thermomix : faire fondre le beurre au micro-ondes).
  • Ajouter tous les autres ingrédients sauf les quetsches et mixer 1 minute / vitesse 3. (sans Thermomix : ajouter tous les autres ingrédients sauf les quetsches et bien mélanger le tout).
  • Couper les quetsches en deux et les dénoyauter.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et disposer les quetsches dans la pâte.
  • Cuire au four environ 35 minutes à 180°C (Th. 6).
  • A la sortie du four, saupoudrer de sucre en poudre et servir tiède ou froid accompagné d’une crème anglaise.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gâteau aux quetsches
Gâteau aux quetsches

Source : la France gourmande

et pourquoi ne pas vous laisser tenter également par ce mirliton aux quetsches ?

Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette