Tarte saumon poireaux

Tarte saumon poireaux

J’ai repéré cette recette sur le blog de ma copinaute Nat du blog de Nat-Color… et je lui avais promis de la tester 🙂
et je n’ai pas été déçue …. j’avoue que je n’étais pas trop fan de saumon fumé … mais cette recette m’a réconcilié avec …
Vite faite… bien faite…et trop trop bonne !!! Encore merci Nat pour cette délicieuse recette… que je referais .. ça c’est sûr 🙂
 

Tarte saumon poireaux

Tarte saumon poireaux

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 55 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 Tarte

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 3 poireaux frais émincés (pour Nat 1/2 sachet de poireaux surgelés)
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche (une petite brique)
  • du gruyère râpé
  • un peu de beurre ou de margarine

Préparation
 

  • Emincer les poireaux.
  • Les faire blanchir avec un peu de beurre.
  • Préchauffer votre four à 180° (Th. 6)
  • Mettre la pâte brisée dans un plat à tarte.
  • Saupoudrer le fond de gruyère râpé.
  • Verser le poireau par dessus.
  • Déposer ensuite le saumon fumé par dessus.
  • Battre les 2 oeufs avec la crème fraîche.
  • Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
  • Verser ce mélange sur la tarte.
  • Pour finir, recouvrir par une couche de gruyère râpé.
  • Cuire 45 minutes à 180° (Th. 6)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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