Mercredi.. c’est le jour des enfants.. et qui dit enfants.. dit goûter.. je vous emmène direction le Portugal… avec ces Bolos de Arroz … des muffins à la farine de riz …. de délicieux petits gâteaux parfumés au citron .. que vous pourrez déguster au petit déjeuner, ou au goûter accompagné d’un café, d’un thé, d’un chocolat chaud ou encore verre de jus de fruits.. Allez vous vous laisser tenter ?
Un grand grand merci à Mimi pour cette délicieuse recette 🙂
Let’s go en cuisine ! allons préparer ces Bolos de Arroz ..
Bolos de Arroz
De délicieux muffins à la farine de riz, parfumés au citron.. laissez vous tenter par ces délicieux gâteaux portugais !
Matériel
- moule à muffins
Ingrédients
- 250 g de sucre
- 80 g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 1/2 citron bio (zestes)
- 3 œufs
- 200 g de lait
- 200 g de farine de riz
- 150 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- sucre en grains
Préparation
- Dans un saladier, mixer le beurre mou avec le sucre, le sel ainsi que le zeste de citron.
- Ajouter les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter le lait et mélanger.
- Dans un second bol, mélanger la farine de riz avec la farine de blé ainsi que la levure chimique.
- Ajouter ce mélange aux ingrédients liquides et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure.
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Beurrer et farine des moules à muffins de 7 cm de diamètre (si nécessaire).
- Y répartir la pâte à environ 2/3 de leur hauteur puis saupoudrer de sucre en grains.
- Enfourner pour environ 25 minutes à 200°C (Th. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four)
- Laisser tiédir et démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Envie d’une autre spécialité portugaise ? et pourquoi pas ce sauté de veau de Lisbonne ?
en voyant les photos j’ai cru à des madeleines espagnoles
😉
bon mercredi
ça y ressemble… c’est vrai..
si ce n’est que dans cette recette, il y a de la farine de riz.. 😉
bon mercredi à toi aussi
bizzzzooooo
oui oui j’ai bien vu en lisant 🙂
c’est pour ça que j’ai du en voyant le photo après j’ai corrigé
🙂
jamais acheté jamais testé et pas tentée (pour la farine de riz)
j’essaie de cuisiner un peu avec cette farine, car c’est une farine sans gluten (et vu que je dois réduire ma consommation de gluten… enfin j’ai testé.. et pas l’impression que ça change grand chose que je mange du gluten ou non..)
c’est vrai que d’après la photo, ça ressemble.. 😉
gros bisous Barbara
Je t en chiperai bien un au passage.. miammm
fais toi plaisir.. et sers toi.. 😉
ils sont beaux ces Bolos de Arroz
une jolie découverte
merci Patchouka
bisous et bon credi
mercii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzoooo et bon mercredi à toi aussi 🙂
Je n’ai pas l’habitude d’utiliser cette farine. Ils doivent être délicieux bisous
je ne l’utilise pas tout le temps.. (je devrais pourtant car je suis censée réduire ma consommation de gluten… )
bizzzooo
un bon gouter en perspective
bises
oh oui ! je confirme !
bizzzzzz
ils sont beaux ces moelleux !
merciiii 🙂 🙂 🙂
J’adore ces petits muffins ils sont super bons
Belle journée
oh oui ! je confirme !
bonne journée à toi aussi !
Miam, de bons souvenirs des gâteaux portugais.
Mais trouve t on de la farine de riz en France?
Gros bisous
un régal… oh oui..
pour la farine de riz, tu en trouveras sans problème dans un magasin bio.. 😉
gros bisous
y en a aussi en supermarché soit au rayon farine soit au rayon bio sans soucis
j’en ai vu 🙂
oui c’est vrai aussi.. dans certains supermarchés on en trouve également..
Coucou Yolande. Tu les a gâtés avec un beau et bon goûter… Belle journée. Bises
oui j’aime leur préparer de bons goûters.. je sais qu’à l’intérieur, je n’y mets que de bons ingrédients !
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Pour le goûter…miam;)
exactement !
Et bien j’en veux bien un avec un thé, ils sont tellement gourmands. Bisous
fais toi plaisir et sers toi.. 😉
bizzzoooo
Eh bien ils ont l’air de faire un fameux petit goûter ! C’est tout de même bien plus agréable de les trouver en rentrant de l’école que d’ouvrir un paquet de super marché !! Tes enfants sont gâtés ! bisous yolande
je suis entièrement d’accord.. je n’achète que très rarement ces goûters tout près (j’en ai toujours un au cas ou.. en cas d’urgence.. lol.. mais c’est vraiment hyper rare que l’on consomme des gâteaux industriels.. c’est tellement meilleur le fait maison !!!)
bizzzzoooo
Je me laisserai très facilement tenter tellement ils sont appétissants ! Passe une belle journée
ravie qu’ils te plaisent.. laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles…
bonne journée à toi aussi 🙂
J’en ai fait aussi. Trop-trop bon !
Bisous
oh oui… trop trop trop bon !!!
bizzzooo
Coucou.
Je n’ai jamais utilisé cette farine. En lisant ta recette et en voyant ta photo, je ne peux qu’en trouver et tester ces bons petits gâteaux 😉
Une belle découverte.
Bon mercredi à toi. Bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
bizzzoooo
ça y est, ils sont ds mes favoris. Bisous
hâte de les voir dans ta cuisine alors.. 😉
bizzzooo
Ils doivent être extrêmement delicieux, j’aime bien.
un régal.. oh oui…
Je goûterais bien à cette belle gourmandise !! Belle journée, bisous
fais toi plaisir et laisses toi tenter alors.. 😉
bonne journée à toi aussi..
bizzooo
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii beaucoup d avoir essayer cette recette , nous aussi ont l avait bien aimé , belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuu
encore merci à toi pour cette délicieuse recette 🙂
bizzzzooooo
Ah des petits gâteaux bien appétissants !!!
Délicieux tes crumbles aux pommes caramélisées et à la farine de riz, on s’est régalé vendredi dernier 😉
ravie qu’ils te plaisent…
et ravie également que tu te sois régalée avec les crumbles aux pommes 😉
bizzzzzoooo
de jolies gourmandises biens moelleuses mon beau-garçon doit connaitre ces parents sont Portugais
une bonne soirée bisous
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzzooooo
C’est bien original et gourmand miam miam
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂 🙂 🙂
Ces jolis petit gâteaux sont bien tentants ! bisous
vas tu te laisser tenter ????
bizzzooo
bien tentant ces petits bolos!
bises
laisses toi tenter.. tu vas te régaler.. 😉
bizzzzzz
Merci pour la découverte ! Ils ont l’air bien sympa ces gâteaux.
Bonne journée, bises.
une délicieuse découverte pour moi aussi… un vrai régal..
bonne journée à toi également
bizzzz
je me laisserais bien tenter!
bises
alors fais toi plaisir… 😉
bizzzzoooo
Ça a l’air très bon! je n’ai jamais cuisiner avec de la farine de riz, ça donne un goût particulier?
Bisous et belle journée!
c’est super bon… oh oui…
la farine de riz, non ça n’a pas de goût particulier… mais ça permet de réduire un peu le gluten… 😉 (enfin surtout pour moi.. hihihi)
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
Très très sympa !
merciii 🙂 ravie que ça te plaise 🙂
j’adore ce genre de gouter et la cuisine portugaise me fascine beaucoup un régal a la farine de riz je cuisine beaucoup avec aussi
bisous ma Yolande <3
ravie que ça te plaise..
je ne cuisine pas beaucoup à la farine de riz… même si je devrais davantage.. 😉
bisous ma Samar
merci pour le voyage culinaire ! bises
avec plaisir…
bizzzzzz
Oh ce moelleux ! Quelle gourmandise.
un régal.. oui oui oui 🙂