Quiche à l’italienne

Quiche à l’italienne

Une recette salée aujourd’hui … une délicieuse quiche à l’italienne, recette pour laquelle j’avais eu un coup de cœur lorsque mon amie Nadine l’avait publié il y a quelques temps..  tomates séchées, jambon de Parme, basilic, mozzarella, mascarpone.. rien que d’y repenser.. hummmm… j’en salive encore…

accompagnez cette quiche tout simplement d’une salade verte et le tour est joué !

Let’s go en cuisine ! allons préparer cette quiche à l’italienne !

Quiche à l'italienne

Quiche à l’italienne

Patchouka
accompagnée tout simplement d'une petite salade verte, cette quiche à l'italienne est un vrai régal !
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal

Matériel

  • Moule à tarte de 26 cm de diamètre environ

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 100 g de tomates séchées
  • 3 tranches de jambon de Parme
  • 1 petit bouquet de basilic
  • 2 œufs
  • 150 g de mascarpone
  • 75 ml de lait
  • 1 boule de mozzarella
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7) (chaleur tournante).
  • Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans votre moule à tarte.
    Piquer le fond à l'aide d'une fourchette puis la tartiner de moutarde.
  • Égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux, puis les répartir sur le fond de tarte.
  • Ajouter par dessus le jambon de Parme en lamelles ainsi que le basilic ciselé.
  • Dans un petit saladier, mélanger les œufs avec le mascarpone et le lait. Saler, poivrer.
    Verser cette préparation sur le fond de tarte.
  • Répartir ensuite la mozzarella coupée en tranches.
  • Enfourner et cuire environ 35 minutes à 190°C (Th. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Quiche à l'italienne
Quiche à l'italienne 1

Vous pourriez également vous laisser tenter par cette quiche aux crevettes, ail et surimi .. je suis certaine que vous vous régaleriez également…

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64 thoughts on “Quiche à l’italienne

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