J’aime beaucoup préparer ces plats qui mijotent… mijotent… longtemps..
je ne me prends pas assez souvent le temps d’en préparer… c’est vrai..
Aujourd’hui.. direction Lisbonne avec ce sauté de veau… croyez moi… c’est un vrai délice..
(encore meilleur réchauffé… le lendemain.. 😉 )
C’est parti pour la recette de ce sauté de veau de Lisbonne…
Sauté de veau de Lisbonne
Ingrédients
- 400 g ou + de sauté de veau
- 1 morceau de chorizo (15 cm environ) coupé en petites rondelles
- 3 grosses pommes de terre coupées en gros morceaux
- 1 petite poignée d’olives noires
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 verre de Porto + 1 verre d’eau
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de thym
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Couper la viande en gros carrés. La faire revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olives quelques minutes. Ajouter l’oignon émincé et faire roussir.
- Ajouter ensuite l’eau, le Porto et délayer le concentré de tomates.
- Ajouter ensuite les autres ingrédients, saler (modérément) et poivrer.
- Laisser mijoter pendant 1 heure en rajoutant un peu d’eau si nécessaire.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Papilles et Pupilles
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Recette déjà testé.. trop trop bon !!!
Merci pour la recette !!
je suis ravie de le lire 🙂 merci pour votre retour 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
je confirme
délicieux comme toutes les recettes P &P
recette souvent faite ici
oh oui… j’aime beaucoup beaucoup les recettes P&P moi aussi
bizzzoooo